大眾健康網(wǎng)，分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 食品安全 > 新鮮蓮子心怎么處理？新鮮的蓮子怎么保存時(shí)間最長？

新鮮蓮子心怎么處理？新鮮的蓮子怎么保存時(shí)間最長？

大眾健康網(wǎng) 2022-05-19 12:19 蓮子保存 大中小

蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，分布于我國南北各省，別稱藕實(shí)、水芝丹、蓮實(shí)、蓮蓬子、蓮肉等，營養(yǎng)豐富。那么，新鮮蓮子心怎么處理？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、新鮮蓮子心怎么處理

2、新鮮的蓮子怎么保存時(shí)間最長

3、用蓮子做成的食物

新鮮蓮子心怎么處理

蓮子，質(zhì)硬，種皮薄，不易剝離。用刀從蓮子中間處輕輕劃開，就可以輕松剝掉蓮子綠色的外皮。白色蓮子是可食用的部分，當(dāng)中的蓮心有些苦味。如果不能接受苦味，可以用一根牙簽從蓮子底部穿過，即可把苦味部分去除。

新鮮的蓮子怎么保存時(shí)間最長

新鮮的蓮子想要保存長，需要將蓮子從蓮蓬上采摘下來，然后將外面那層綠色的薄皮去除，再把它放在太陽底下進(jìn)行暴曬，直到把蓮子的水分曬干之后，就能夠進(jìn)行長期的保存了。儲(chǔ)藏蓮子時(shí)需注意保持干燥和防蟲。

蓮子是一種熱量較高的食物，約每100克蓮子含量中的熱量為89千卡。

用蓮子做成的食物

常見可以用蓮子做成的食物有紅棗銀耳蓮子湯、桂圓蓮子紅棗湯、冰糖蓮子湯、蓮子百合銀耳羹、蓮子粥、蓮子紅棗粥等。蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)及多種氨基酸，食用蓮子可以補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)的不足，且營養(yǎng)價(jià)值高。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群