“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)”,很多人都喜歡吃荔枝,但是有時(shí)候買(mǎi)的荔枝比較酸,這是因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)的時(shí)候不會(huì)挑選。那么,在平時(shí)購(gòu)買(mǎi)荔枝的時(shí)候該如何挑選呢?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
本文目錄
1、荔枝怎么挑選
2、荔枝常溫放一天會(huì)壞嗎
3、荔枝底部紅褐色還能吃嗎
顏色上選擇帶些雜色的荔枝,一般紅綠相間品質(zhì)最好。如果荔枝顏色發(fā)青或發(fā)白,表明荔枝還沒(méi)成熟,不建議購(gòu)買(mǎi)。
其次看荔枝果皮上面的鱗片,若鱗片較大且規(guī)則,那么這種荔枝的口感上會(huì)相對(duì)較好。若荔枝外型大小不均勻,且有蟲(chóng)眼和明顯的損傷,這樣的荔枝質(zhì)量會(huì)稍差,不適宜購(gòu)買(mǎi)。
然后摸一下荔枝緊實(shí)度,若果肉緊實(shí)有彈性,其質(zhì)地最好。
挑選荔枝時(shí)選擇聞起來(lái)要有一股清香味道的,那這樣的荔枝會(huì)比較新鮮。
如果是夏天較高的室溫,隔夜可能會(huì)壞掉,可以聞聞變餿了沒(méi)有,如果餿了,就不可以吃了。要使荔枝多保存幾天,而且不變色和變質(zhì),可先將荔枝過(guò)長(zhǎng)的枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
荔枝果肉的底部出現(xiàn)紅褐色,有可能是因?yàn)楦諝饨佑|過(guò)多產(chǎn)生的氧化反應(yīng),在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下一般可以吃,不建議吃是因?yàn)檫@樣的荔枝通常不太新鮮了。因?yàn)槌霈F(xiàn)氧化反應(yīng)的荔枝果肉可能不太新鮮,可能會(huì)影響口感和腸胃。
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