紫菜干制后食用，是一種名貴的海產(chǎn)品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風(fēng)味，不僅有豐寓的營養(yǎng)價(jià)值，而且有很高的藥用價(jià)值。那么，紫菜開水沖一下就能吃嗎？一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、紫菜嘌呤高嗎

2、紫菜屬于海鮮嗎

3、紫菜開水沖一下就能吃嗎

紫菜嘌呤高嗎

比較高。

每100克中含有150-1000毫克嘌呤的食物，被稱為高嘌呤食物，而海鮮中的嘌呤通常都比較高，因此紫菜也屬于高嘌呤食物，每100克中就含有大約150-500毫克的嘌呤了，對于高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者來說，需要控制好攝入量，以免引起尿酸升高，痛風(fēng)發(fā)作。

紫菜屬于海鮮嗎

屬于。

海鮮指的是海里可食用的動物性、或植物性原料，而紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶各種海域，所以紫菜屬于海鮮。

也就是說，海帶和一般的海鮮一樣，除了富含營養(yǎng)以外，還很容易引起過敏反應(yīng)，因此對海鮮過敏的人群，也需慎用紫菜，因?yàn)槌霈F(xiàn)同樣過敏反應(yīng)的可能性會比較大。

紫菜開水沖一下就能吃嗎

視情況而定。

如果是已經(jīng)加熟的即食紫菜，一般用開水泡一下就可以吃了，但如果只是干紫菜，那么則需要經(jīng)過加熟后才能食用。

因?yàn)樽喜耸且环N藻類，其中含有大量纖維及膠質(zhì)，直接泡水并不能將其加熟，這樣食用下去的話，很容易增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

而且很多干紫菜中，其中可能還會含有泥沙，這樣吃下去的話，也容易引起消化道不適，因此不是即食的紫菜，都需要清洗加熟才能食用。