沙丁魚(yú)中含有豐富的磷脂和蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，從而受到人們的喜愛(ài)，很多人都喜歡吃沙丁魚(yú)，不過(guò)對(duì)于沙丁魚(yú)的選購(gòu)人們卻不是非常的熟悉，只有選購(gòu)好了食材，才能夠做出美味的食物出來(lái)，下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下怎么選購(gòu)沙丁魚(yú)吧！

本文目錄

1、沙尖魚(yú)是沙丁魚(yú)嗎

2、怎么選購(gòu)沙丁魚(yú)

3、小孩可以吃沙丁魚(yú)嗎

沙尖魚(yú)是沙丁魚(yú)嗎

沙尖魚(yú)不是沙丁魚(yú)。

沙尖魚(yú)是鱸形目鱚科鱚屬的一種魚(yú)類(lèi)，是一種海魚(yú)，體呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，頭呈錐形，口小，眼大，鱗片細(xì)小極易脫落。魚(yú)體背部黃棕色，腹部淡，尾鰭微凹。是一肉食性魚(yú)類(lèi)，主要捕食多毛類(lèi)的蠕蟲(chóng)、小蝦等動(dòng)物；性膽小，易受驚嚇，當(dāng)被驚擾時(shí)會(huì)潛入沙中躲藏。

沙丁魚(yú)鯡形目鯡科沙丁魚(yú)屬、小沙丁魚(yú)屬及鯡科某些食用魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，身體側(cè)扁平，銀白色，背鰭短且僅有一條，無(wú)側(cè)線，頭部無(wú)鱗。沙丁魚(yú)主要以浮游生物為食。

怎么選購(gòu)沙丁魚(yú)

1、一條新鮮的魚(yú)，一定有著澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是魚(yú)的眼珠下陷，色澤混濁，還是放棄為好。

2、微閉但很容易掰開(kāi)的魚(yú)嘴呈現(xiàn)出一種祥和的平靜，身上的鱗片如同認(rèn)真穿戴的禮服，整齊貼身，并且不會(huì)有邋遢的脫落。即便你掰開(kāi)那緊閉的腮蓋，看到的也是鮮紅清晰的鰓絲。魚(yú)鱗疏松易脫落，魚(yú)鰓松弛的魚(yú)，是無(wú)法帶給你美味的享受的。

3、透明光滑的黏液遍布它的全身，雖然有本身有一股腥味，但氣味不重，不會(huì)有讓你厭煩的腥臭味。這些新鮮的特征，即便在凍魚(yú)身上也多適用，而且新鮮的凍魚(yú)魚(yú)肉斷面鮮亮，解凍后的分量，與先前不會(huì)有太多改變。

小孩可以吃沙丁魚(yú)嗎

可以的，0-6個(gè)月的嬰兒專(zhuān)用母乳或配方奶粉喂養(yǎng)。在7-12個(gè)月嬰兒加輔助食品階段，建議逐步添加各種成分，但如果不敏感，可繼續(xù)添加。沙丁魚(yú)是深海魚(yú)類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含DHA，有助于兒童智力發(fā)育。不過(guò)，我們還是要注意挑出魚(yú)刺，否則寶寶很容易卡住。