冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，是一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥， 也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲(chóng)夏草對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高，海拔高度，氣溫，氣候條件都是很難人工模擬成功的。因此冬蟲(chóng)夏草是青藏高原獨(dú)有的珍稀藥材。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、冬蟲(chóng)夏草怎么吃

2、吃冬蟲(chóng)夏草要注意什么

3、冬蟲(chóng)夏草有人工培育的嗎

冬蟲(chóng)夏草怎么吃

1、燉肉吃

跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。

2、磨粉

使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。

3、當(dāng)茶喝

煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

吃冬蟲(chóng)夏草要注意什么

1、燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

2、在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期。

3、蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。

4、視個(gè)人身體狀況，蟲(chóng)草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”。

5、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好，燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過(guò)大、過(guò)猛。

6、蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量，若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。

冬蟲(chóng)夏草有人工培育的嗎

冬蟲(chóng)夏草對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高，海拔高度，氣溫，氣候條件都是很難人工模擬成功的。蟲(chóng)草菌對(duì)于寄主的選擇非常專一，迄今為止沒(méi)有發(fā)現(xiàn)寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)以外的任何幼蟲(chóng)，因此冬蟲(chóng)夏草是青藏高原獨(dú)有的珍稀藥材。

每年都有很多研發(fā)團(tuán)隊(duì)想要研究人工種冬蟲(chóng)夏草的技術(shù)，然而都失敗了，就算有些培植出所謂類似的冬蟲(chóng)夏草，外形和功效也都與真正純野生的冬蟲(chóng)夏草不同。