黑芝麻是一種胡麻科芝麻的黑色種子，在我國湖北、安徽、廣西、四川等地區(qū)等比較常見，它里面含有豐富的脂肪、蛋白質等營養(yǎng)成分，食用之后對人體有很大的好處，所以很多人都會從市面上購買黑芝麻進行烹飪。下面，大眾健康網為您帶來詳細介紹。

全文目錄

1、黑芝麻用熱水還是溫水沖

2、黑芝麻泡水喝有什么功效

3、黑芝麻泡水水會變黑嗎

黑芝麻用熱水還是溫水沖

黑芝麻糊一般情況下都建議用溫水沖泡，因為剛燒開的沸水水溫過高，如果直接用來沖泡芝麻糊，很容易對芝麻糊中的營養(yǎng)物質造成一定的損失，使其營養(yǎng)價值變低，所以并不建議。

使用溫水沖泡黑芝麻糊也不能用溫度過低的溫水，水溫最好在80度左右，也就是將剛燒開的水冷卻一會，這種水分不會燙壞其營養(yǎng)成分，也可以讓黑芝麻糊完全融化，形成黏糊狀，口感也更好。

黑芝麻泡水喝有什么功效

泡水喝芝麻具有補肝腎、潤腸、抗衰老等功效,每日推薦食用量為915克。它可以潤腸,治療便秘,起到潤膚的作用,經常食用芝麻可使皮膚保持柔軟、細嫩、光滑。香油具有養(yǎng)血益肝腎的作用,常泡水喝,可預防眼花。芝麻富含人體必需脂肪酸,尤其是亞油酸,其含量極高,能清除附著于血管壁的膽固醇,防止動脈硬化的發(fā)生。

黑芝麻泡水水會變黑嗎

黑芝麻是一種胡麻科芝麻的黑色種子，在我國湖北、安徽、廣西、四川等地區(qū)等比較常見，它里面含有豐富的脂肪、蛋白質等營養(yǎng)成分，食用之后對人體有很大的好處，所以很多人都會從市面上購買黑芝麻進行烹飪。

一般來說，正常的黑芝麻放到水中浸泡會出現輕微的掉色現象，但是顏色通常不過過深，大多都是茶色的，看上去不會很渾濁，但是要是將黑芝麻浸泡到水中，很快的就呈現出黑色，那么多半說明這是染色的芝麻。

我們我們在購買黑芝麻的時候一定要認準正規(guī)商家，要是實在是拿不定注意，那么我們可以用手將黑芝麻掰斷，要是斷口的地方是白色的，那么就說明黑芝麻是真的。