泥鰍是一種營養(yǎng)豐富的小水產(chǎn)品，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，每百克泥鰍蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)18-22克左右。比一般的魚類還高，含有的熱量100克，也含有大概100千卡左右的熱量。而且還富含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、鹽酸，還有一定的脂肪抗量。進(jìn)食泥鰍可以達(dá)到治療疾病的作用。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃泥鰍嗎

2、泥鰍有哪些功效

3、泥鰍和什么一起吃好

孕婦可以吃泥鰍嗎

懷孕可以吃泥鰍，泥鰍是一種營養(yǎng)豐富的小水產(chǎn)品，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，每百克泥鰍蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)18-22克左右。比一般的魚類還高，含有的熱量100克，也含有大概100千卡左右的熱量。而且還富含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、鹽酸，還有一定的脂肪抗量。進(jìn)食泥鰍可以達(dá)到治療疾病的作用。泥鰍性甘、味平、中醫(yī)講可以暖中益氣，所以泥鰍是可以進(jìn)食的。但是一定要煮熟、蒸透。因為泥鰍里很可能攜帶細(xì)菌和寄生蟲。如果消毒不干凈，很可能會造成孕婦的胃腸炎和腹瀉。

泥鰍有哪些功效

1、防癌

富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預(yù)防癌癥的重要物質(zhì)，故人們也將泥鰍歸屬于營養(yǎng)防癌的水產(chǎn)珍品。

2、預(yù)防心血管疾病

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，能清除血管中低密度膽固醇的合成，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化。

4、補(bǔ)鈣壯骨

泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。

5、消炎

泥鰍的表面覆蓋有一層粘液，這種粘液除了滑溜能促進(jìn)泥鰍的逃跑，是其保命手段，并且也有很強(qiáng)的殺菌消炎作用，可用于外傷消炎，避免感染。

6、保肝降酶

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復(fù)也有顯著療效。

7、補(bǔ)陰祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

8、補(bǔ)腎壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效。且補(bǔ)而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。并且泥鰍中含有一種特殊蛋白，有促進(jìn)精子合成的功效，十分適合備孕男性食用。

9、改善貧血

泥鰍生活在稻田、小河以及一些沼澤地，平常除了吃一些細(xì)小的蟲子外，每天也會吃一些泥土，并且對其中的鐵元素的吸收較高，因此，泥鰍屬于高鐵食物，時食用可促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的合成，有補(bǔ)血效果。尤其是以芝麻黑豆泥鰍湯補(bǔ)血效果最佳。

泥鰍和什么一起吃好

1、泥鰍含有豐富的活性物質(zhì)，豆腐含有鈣、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，兩者搭配燉湯，補(bǔ)益身體的效果很好。

2、泥鰍搭配黑木耳，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，非常適宜氣血虛弱的女性和身體虛弱的老人作為進(jìn)補(bǔ)食用。