酸奶和楊梅都帶有酸味,一種是日常生活中常見的飲品,很多人也都比較喜歡喝,而另外一種則是春夏交替的時候常見的水果,也受到大家的喜愛。兩者營養(yǎng)都比較豐富,那兩者可以一起食用嗎?楊梅和酸奶一起食用好嗎?
酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵再冷卻而來的,其中包含了牛奶的所有優(yōu)點,所以酸奶中的蛋白質(zhì)含量還是比較高的。而楊梅中含有較多的果酸,果酸容易使蛋白質(zhì)凝固,從而容易影響腸胃對蛋白質(zhì)的消化吸收,讓酸奶散失一定的營養(yǎng)價值,所以酸奶和楊梅不宜一起食用。
楊梅和酸奶都不宜空腹食用,因為楊梅中含有大量的酸性物質(zhì),酸性物質(zhì)進入胃里后不僅容易使胃液的酸度增強,還會和胃酸一起刺激胃粘膜,因此很容易誘發(fā)胃潰瘍,引起上火的癥狀。而酸奶相較于牛奶最大的特色就是酸奶中有乳酸菌,空腹情況下,胃酸的濃度還是比較高的,容易殺死乳酸菌,從而使酸奶散失一定的營養(yǎng)價值。所以,酸奶和楊梅都不宜空腹食用。
胃對一種食物的消化,一般是需要半小時到一小時的時間,所以食用楊梅和酸奶的時間間隔需要盡量大于這個時間。楊梅食用的過多的話,容易導(dǎo)致上火的癥狀,使牙齒發(fā)軟,或舌頭起泡;而酸奶一次飲用的過多的話,容易拉肚子。所以楊梅和酸奶在食用的時候,還需要注意用量。
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