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柿子可以吃皮嗎?柿子皮吃了好嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-03-15 16:30 柿子果皮

有些水果的果皮也富含豐富的營養(yǎng),吃了有助身體的健康,像蘋果的果皮我們就可以吃。那么,柿子的果皮可以吃嗎?

柿子可以吃皮嗎?柿子皮吃了好嗎?(1)

1、引起營養(yǎng)不良

柿子皮是不能吃的。柿子還沒成熟時,柿子中的鞣酸主要存在于果肉中,但是一旦柿子脫澀成熟后,鞣酸會主要集中于果皮中。鞣酸進(jìn)入身體后,會影響身體對食物中的鈣、鐵等微量元素的吸收利用,,從而導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良。

柿子可以吃皮嗎?柿子皮吃了好嗎?(2)

2、引起腹痛惡心

因為柿子皮中存在大量的酸性沉淀物,吃了柿子皮后,會引起腹痛、惡心等現(xiàn)象。

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3、會形成柿結(jié)石

因為柿子皮中含有大量的鞣酸,鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)或者鈣鹽等反應(yīng)生成沉淀物,所以過多的攝入鞣酸,會增加柿結(jié)石形成的幾率。

柿子可以吃皮嗎?柿子皮吃了好嗎?(4)

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