雞蛋是非常營養(yǎng)美味的食材，很多人都喜歡將雞蛋做成各種料理食用，而雞蛋羹就是其中比較受人們歡迎的一種，但是很多女生在吃雞蛋羹的時候都比較擔心雞蛋羹的熱量若是過高就會容易發(fā)胖。那么吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎？雞蛋羹的熱量是多少？

1、吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎

(1)雞蛋羹的熱量

一個雞蛋大約60克，熱量是76大卡左右。做一個蒸雞蛋羹需要1只雞蛋、1克食鹽、蔥花、3-5克植物油（也可以不放油）以及200毫升清水。

一碗雞蛋羹的熱量=雞蛋+食鹽+植物油+蔥花，算起來大概是100大卡左右。

(2)吃雞蛋羹會發(fā)胖嗎

不會發(fā)胖，但不宜多吃。雞蛋蛋白質(zhì)含量高，加水做成蒸雞蛋后，熱量并不是很高，跟米飯熱量差不多，吃了是不會發(fā)胖的。不過營養(yǎng)學家建議每天只吃一個雞蛋，因為吃多了身體吸收不了，還容易引起膽固醇過高。

(3)什么時候吃不發(fā)胖

早餐、午餐吃都可以。由于雞蛋蛋白質(zhì)含量高，睡覺前吃容易消化不良，因此，最好是早餐或者午餐吃。這樣既有益于健康，又不會有發(fā)胖的風險。

(4)吃蒸雞蛋羹的好處

雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。

雞蛋清還具有清熱解毒作用。我國中醫(yī)還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老，是一種很美味的食品。

2、寶寶多大能吃雞蛋羹

(1)寶寶多大能吃雞蛋羹

(2)7-8個月的時候。

寶寶4個月的時候就可以在主食中添加雞蛋黃，在7-8個月的時候可以吃蒸雞蛋羹（包括蛋清）。

注意！6個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。

(3)寶寶吃蒸雞蛋放鹽嗎

可以不放。

6個月以內(nèi)的寶寶需要的鹽不足1克，配方奶或母乳足夠滿足了，蒸雞蛋羹不必放鹽。

6-12個月的寶寶，食鹽量也應該限制在每天1克以下，也可以不放鹽。

1歲以后的寶寶，食鹽需求量增加，吃蒸雞蛋羹時，可以放微量食鹽。

(4)寶寶一次能吃多少

寶寶剛開始吃蒸雞蛋羹的時候，最好只吃四分之一個蛋黃。因為很多孩子太小，吃雞蛋可能出現(xiàn)過敏，你不知道寶寶是不是過敏，所以一點點吃，如果不過敏再慢慢過渡到吃一個蛋黃。一般在7-8個月的時候，可以吃一整個蒸雞蛋羹了（包括蛋清）。

(5)寶要注意什么

寶寶不能吃沒熟的雞蛋羹

即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此，蒸雞蛋水沸騰后至少要蒸5分鐘，否則容易導致細菌感染。

因為生雞蛋結構緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質(zhì)，使蛋白質(zhì)難以消化吸收。只有煮熟后，蛋白質(zhì)結構才變得松散，所含抗消化道蛋白酸物質(zhì)才能被破壞，易被人體消化吸收。

發(fā)燒的寶寶不能吃雞蛋羹

雞蛋含蛋白質(zhì)較高，發(fā)燒的寶寶吃了不容易消化，且人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量，不利于發(fā)燒小兒的康復。

不宜將雞蛋當主食

雞蛋蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，但是多吃容易出現(xiàn)消化不良性腹瀉。這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。