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柿子和土豆能一起吃嗎？柿子與土豆一起吃好不好？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-02-23 09:10 柿子土豆禁忌 大中小

柿子與土豆不能一起吃。按理說，柿子中的鞣酸容易使蛋白質(zhì)或鈣含量高的食物產(chǎn)生沉淀物，但是土豆中的蛋白質(zhì)和鈣含量并不高，那么，柿子不能和土豆一起吃的原因是什么呢？如果一起吃了，會產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢？

柿子和土豆能一起吃嗎？柿子與土豆一起吃好不好？(1)

1、不能同食的原因

土豆中含有大量的淀粉，淀粉入胃，會刺激胃分泌胃酸來分解淀粉，從而轉(zhuǎn)化為人體有用的葡萄糖。這個過程中，胃酸的濃度會比較高，若是在此時吃了柿子，那高濃度的胃酸會使柿子中所含的膠質(zhì)、鞣質(zhì)、單寧等物質(zhì)凝聚而形成硬塊，產(chǎn)生難以溶解的胃柿石。所以柿子不能與土豆一起吃。

柿子和土豆能一起吃嗎？柿子與土豆一起吃好不好？(2)

2、可能出現(xiàn)的現(xiàn)象

若是柿子和土豆一起吃了，可能會產(chǎn)生胃柿石，因為胃柿石難以溶解，所以有可能會阻塞腸胃，從而導致胃潰瘍、腸梗塞等現(xiàn)象。

柿子和土豆能一起吃嗎？柿子與土豆一起吃好不好？(3)

3、還不能和誰同食

像紅薯、白薯等，也含有豐富的淀粉，也容易刺激胃產(chǎn)生大量的胃酸，所以柿子也不能同它們一起吃。

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