胡蘿卜和木耳都是營(yíng)養(yǎng)豐富又常見的食物，很奇怪的是這兩種食物常見但是卻有很多人不喜歡吃，其實(shí)很多人不知道胡蘿卜和木耳吃了到底有哪些好處，只知道吃了很好，待會(huì)兒我們將為大家介紹一下胡蘿卜和木耳吃了都有哪些好處，那如果將胡蘿卜和木耳一起吃可不可以呢？胡蘿卜和木耳能一起吃嗎？

1、可以一起吃

胡蘿卜和木耳是可以一起吃的，胡蘿卜和木耳一起吃不會(huì)有什么沖突，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，很多人會(huì)在家里做胡蘿卜炒木耳，當(dāng)然如果能加入肉的話會(huì)更好吃。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，對(duì)眼睛有好處，能防止夜盲癥，還能保護(hù)呼吸道，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。木耳含鐵量極為豐富，補(bǔ)血效果顯著，對(duì)心血管疾病和糖尿病等都有防治作用，還能改善貧血的情況。

2、胡蘿卜木耳

胡蘿卜木耳是一道簡(jiǎn)單的小炒，而且兩種食物的顏色都比較特殊，所以真的可以說是色香味俱全的一道菜，需要準(zhǔn)備的食材有木耳、胡蘿卜、肉絲、洋蔥。先將木耳泡好，將胡蘿卜和洋蔥都切絲，肉絲用淀粉調(diào)勻備用。將肉絲放入鍋中炒一會(huì)兒然后盛出來，將洋蔥放進(jìn)燒熱油的鍋中，炒出香味就可以放入胡蘿卜了，胡蘿卜多炒一下然后倒入黑木耳和肉絲，加入鹽翻炒，加一點(diǎn)水，炒熟后加入調(diào)料即可出鍋。

3、溫馨小提醒

之所以在胡蘿卜炒木耳中加入肉絲是為了讓胡蘿卜和木耳更好吃，胡蘿卜可以在切絲后用油過一下，這樣更容易熟，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更好吸收，在泡木耳的時(shí)候不要用熱水，最好是提前泡好，肉不要炒太久，老了就不好吃了。