榴蓮一直都是一種讓人又愛又恨的水果，有人喜歡的要命，有人討厭的要命，如果一個(gè)不愛吃榴蓮的人遇上一個(gè)愛吃榴蓮的人，那簡(jiǎn)直是災(zāi)難，那肯定整個(gè)人都不好了，整個(gè)屋子估計(jì)都會(huì)散發(fā)濃濃的榴蓮味，愛吃的人認(rèn)為是香的，不喜歡吃的人則認(rèn)為是臭的，那么具有如此獨(dú)特味道的榴蓮壞了又是什么味道呢？壞了還可以吃嗎？

1、不能吃了

榴蓮雖然臭，但是其還是有自己獨(dú)特的味道，如果爛了的話，是不可以吃的，因?yàn)楦癄€變質(zhì)之后，榴蓮果肉會(huì)受到細(xì)菌的侵入，你看到的可能只是一點(diǎn)點(diǎn)，但是其中的菌絲其實(shí)已經(jīng)蔓延到整個(gè)果肉里面了，因此其實(shí)真?zhèn)€榴蓮都是不可以食用的，這就像有的人吃蘋果或者梨子的時(shí)候，看到爛了一點(diǎn)，就把爛的地方削掉，其他好的地方接著吃，其實(shí)他不知道其他地方早就被菌絲污染了，其實(shí)是不可以吃，否則容易拉肚子，當(dāng)然，如果你消化好的話，吃了問(wèn)題也不大。

2、如何辨別

榴蓮本身就有一股臭味，我們?cè)撛趺幢鎰e是不是變質(zhì)了呢？首先，觀察顏色，榴蓮果肉正常情況下是金黃色，如果其變成咖啡色的話，那就是變質(zhì)了。其次，聞味道，榴蓮本身是有一股硫化物的臭味，這是正常的，但是如果聞到酒香味，而且十分濃郁的話，那就說(shuō)明已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，是不可以食用的。

3、注意事項(xiàng)

雖然榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，但是榴蓮屬于熱性食物，吃多了很容易引發(fā)上火癥狀，因此每天最多食用兩瓣榴蓮果肉就夠了，不可以食用過(guò)多，另外熱性體質(zhì)，或肺熱咳嗽、咽喉疼痛等患者不宜食用榴蓮。而且吃了榴蓮之后，最好不要喝酒，更不要吃海鮮。