金針菇是我們?nèi)粘ｏ嬍持泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物，不管是大人還是小孩，大部分的人都是喜歡吃金針菇的，金針菇吃起來(lái)鮮嫩有嚼勁，但是很多人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是前一天吃的金針菇可能在我們第二天上廁所的時(shí)候原樣拉出來(lái)，所以很多人就覺(jué)得金針菇吃了是不會(huì)被消化的，雖然說(shuō)金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不消化的話不就是等于白消化嗎？那金針菇好消化嗎？金針菇消化不了嗎？

1、不易被消化

金針菇確實(shí)不容易被人體消化，但是并不是不消化，而且金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高。金針菇中含有一種不容易被消化的真菌多糖，真菌多糖其實(shí)是一種膳食纖維，但是人體的消化系統(tǒng)確實(shí)很難講這種物質(zhì)消化掉，但是這種物質(zhì)能促進(jìn)人體腸胃的蠕動(dòng)并且能促進(jìn)消化。

2、要細(xì)嚼慢咽

很多人吃金針菇?jīng)]有過(guò)多咀嚼，因?yàn)榻疳樄较衩鏃l，而且韌性很強(qiáng)，所以很多人就直接將金針菇吞下去，這時(shí)候就會(huì)發(fā)生吃進(jìn)去是什么樣的拉出來(lái)也是什么樣的情況了，所以盡量子吃金針菇的時(shí)候洗腳蔓延，多咀嚼幾下，這樣不僅對(duì)腸胃有好處，還能充分吸收金針菇的營(yíng)養(yǎng)，不管是什么時(shí)候吃金針菇，都要細(xì)嚼慢咽。

3、溫馨小提醒

金針菇的營(yíng)養(yǎng)的確豐富，但是并不是所有的人都可以吃的，金針菇性寒，所以脾胃虛寒的人盡量少吃，還有關(guān)節(jié)炎患者也不能吃多了金針菇，而且一定要控制吃金針的量，就算再喜歡吃也不要吃多了。