有些人一日三餐都離不開酒，之前聽過有人說寧可不吃飯也不能不喝酒，所以難免會遇到一些菜是不能和酒一起食用的，很多人就是特別喜歡喝酒，所以平時也沒有很注意這些。胡蘿卜具有很高的保健價值，可能有人聽專家說過胡蘿卜是不能下酒的，但是很少有人會注意，特別是胡蘿卜太常見了，所以經(jīng)常會在喝酒的時候吃到胡蘿卜，那吃胡蘿卜真的不能喝酒嗎？

1、不能喝酒

這句話確實是對的，根據(jù)有關(guān)專家研究表明，喝酒的時候吃胡蘿卜酒精會和胡蘿卜素一起進(jìn)去人體內(nèi)，會在肝臟中形成有毒的物質(zhì)，而且這種毒素難以排除體外，如果長期這樣下去很容易引起肝病，所以大家要記住在喝酒的時候千萬不要吃胡蘿卜，對健康是有害的。

2、忌白蘿卜

胡蘿卜除了不能和酒精同食以外，最好也不要和白蘿卜一起吃，可能很多人并不知道這兩種蘿卜一起吃會怎樣，只是覺得兩種蘿卜都很有營養(yǎng)，而且顏色搭配起來也比較好看，所以經(jīng)常會將白蘿卜和胡蘿卜切成絲一起炒，這種做法是不對的，本來白蘿卜和胡蘿卜的營養(yǎng)都很豐富，但是如果它們一起吃營養(yǎng)就會被破壞，營養(yǎng)價值就會降低，所以吃胡蘿卜的時候不要吃白蘿卜。

3、溫馨提醒

胡蘿卜除了不能和白蘿卜與酒同食以外，胡蘿卜也不能和維生素C含量豐富的食物一起吃，同食會破壞營養(yǎng)，在炒胡蘿卜的時候也不要加醋，胡蘿卜中的胡蘿卜素遇到醋會失效。還需要提醒的的胡蘿卜素脂溶性的，只有在油脂的作用下才可能被轉(zhuǎn)化為維生素A被人體吸收，所以盡量吃熟的胡蘿卜。