多數(shù)人眼里，癌癥是種非?？膳碌募膊?，癌癥的治療痛苦又漫長，所以如何預(yù)防才是大家特別關(guān)注的地方。那么如何抗癌防癌？其實(shí)生活中很多食品已被科學(xué)證實(shí)了防癌效果，不過還有一些特別不起眼的，它們的防癌功效非常驚人，可謂是癌癥的克星，防癌的最佳選擇。

1.梨子

有項(xiàng)研究，讓吸煙者連續(xù)4天每天吃梨750克，然后對比他們吃梨前后的尿液1-羥基芘的含量。結(jié)果證實(shí)，吸完煙6小時(shí)以后吃梨，血液中1-羥基芘就會(huì)隨尿液大量的排出體外，不吃則1-羥基芘的排出量很少。梨汁加熱含大量能抗癌的多酚，小白鼠注射完致癌物質(zhì)再喝加熱梨汁，尿液中1-羥基芘的含量極多，所以吃梨可以抗癌。我們吃完快餐或煎烤類食品后再吃個(gè)梨，是種非常健康的選擇。

2.茄子皮

一般吃茄子的話，大家都喜歡去皮，其實(shí)吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎拥膬r(jià)值很多都在皮里。茄子皮中富含B族維他命，B族維他命可以促進(jìn)維他命C的代謝。相關(guān)研究表明，茄子皮的抗癌活性非常之高，其效果甚至比抗癌干擾素還好。

3.魚鱗

營養(yǎng)學(xué)家表示，魚鱗中含有豐富卵磷脂、多樣不飽和的脂肪酸以及鈣、磷等多種礦物質(zhì)元素，是非常特別的保健品。魚鱗可以使人腦細(xì)胞延緩衰老，有效提高記憶力，還能預(yù)防血壓高和心臟病等等。還有，常食用魚鱗，對老人的骨質(zhì)疏松和骨折，以及小兒佝僂病都有預(yù)防作用。

4.豆腐渣

豆腐渣中鈣和膳食纖維的含量都很高，而且熱量和脂肪都很低，能減肥、降糖、降脂、通便和抗癌等等。可以將豆腐渣和面粉、蛋清、蔥花和調(diào)味料等等拌勻后煎餅來吃，可以避免動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腸癌、中風(fēng)以及血液增加黏稠度等等。