芹菜是屬于涼性食物，具有清熱解毒的作用，非常適合體內(nèi)燥熱的人食用。吃芹菜還可以為人體帶來很多好處，不過也有很多需要注意的地方，如果飲食不當，很可能會對健康造成不利的影響，下面就來詳細了解芹菜飲食的注意事項吧。

1、注意事項

芹菜為涼性食物，因此不可長期帶來食用，以免引起體質(zhì)偏寒，而且體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱的患者不可食用，以免導(dǎo)致病情更加嚴重。芹菜中含有的粗纖維較多，會對腸胃造成較大的負擔，患有腸胃炎、腸胃潰瘍的患者不可食用芹菜，以免導(dǎo)致病情更加嚴重，不利于治療康復(fù)。芹菜葉子雖然會影響口感，但是其營養(yǎng)卻很豐富，所以食用芹菜的時候最好將葉子帶上。

2、飲食搭配

吃芹菜與其他食物一同食用的時候，也有不少需要注意的地方，芹菜不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，否則會導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價值降低，但是不會對健康造成不利影響。芹菜不可與雞肉一同食用，不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，還會損傷人體元氣，長期如此會導(dǎo)致身體虛弱。芹菜不可與結(jié)余一同食用會導(dǎo)致人體中毒。芹菜不可與兔肉一同食用，會是人體皮膚垂涎脫皮癥狀。

3、價值功效

芹菜為涼性食物，就這一特性就可以為人體帶來不少的好處，吃芹菜具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、降血壓、降血脂、安神等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、水腫、便秘、食欲不振、消化不良、高血壓、高血脂、口干舌燥、咽喉腫痛、失眠、心神不寧、神經(jīng)衰弱等不適病癥。