糖尿病患者在飲食方面有很大的限制，不能吃糖分、淀粉和脂肪含量過高的食物，要吃降低血糖的食物，但是一般糖尿病患者會選擇用藥物來降血糖，藥物服用的時間久了容易產(chǎn)生副作用，還不如從一些食物中攝取降血糖的元素，這個任務(wù)就可以交給苦瓜了。

1.苦瓜降血糖

苦瓜中含有一種與胰島素成分相近的物質(zhì)，能有效緩解糖尿病患者的病情。這種能降血糖的物質(zhì)能將人體血液中的葡萄糖代謝掉，所以能起到降血糖的作用。

2.苦瓜有藥性

苦瓜之所以能降血糖，是因為它的藥性?？喙现泻幸环N叫做苦瓜甙的物質(zhì)，能降低血糖，但是這種物質(zhì)的含量不是很多，治療糖尿病的藥物中也會從苦瓜中提取有效物質(zhì)。

3.苦瓜適量吃

不要覺得苦瓜能有助治療糖尿病就食用很多，什么東西吃多了都會造成不良反應(yīng)，物極必反，想要有效治療糖尿病，還是需要結(jié)合藥物和鍛煉來治療。糖尿病在中醫(yī)的理論中，有一種下消癥，其癥狀為腎氣虛、尿頻等，這種類型的糖尿病患者是不宜吃苦瓜的，否則會越吃越虛寒。

4.食用小貼士

糖尿病患者在食用新鮮苦瓜時，用量控制在150克左右，可以榨汁飲用，不建議烹飪食用，因為高溫會使苦瓜的活性成分流失。糖尿病患者還可以食用苦瓜粉調(diào)制的食品，或是用苦瓜干泡水喝，或是吃成熟的苦瓜籽，都是能起到降血糖的作用的。