很多人飲用番茄汁的習(xí)慣都是直接空腹飲用，而很多食物都是不太適宜空腹食用的。那么番茄汁可以空腹喝嗎？空腹可以喝番茄汁嗎？

1、番茄汁忌空腹喝

（1）不宜空腹

番茄汁是不宜空腹飲用的，原因在于空腹吃番茄時，番茄中的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分就會與胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而凝結(jié)成塊狀物質(zhì)，造成胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴張導(dǎo)致產(chǎn)生劇烈的疼痛，而番茄汁是利用番茄榨取得來的，同樣也會含有果膠等成分，所以一般是不建議空腹吃番茄，空腹飲用番茄汁的。

（2）營養(yǎng)功效

番茄汁中的營養(yǎng)是非常豐富的，其中番茄汁所含有番茄紅素和有機酸對人體尤其有益。番茄紅素是抗氧化劑，具有較強的抗氧化能力，因此可以清除人體捏的自由基，并且還能改善老年性黃斑病變，抑制細菌生長等等。而有機酸則既能保護維生素C不被破壞，又能促進鈣、鐵吸收，軟化血管。因此飲用番茄汁對人體是大有裨益的。

（3）飲用搭配

在飲用番茄汁時，比較適宜添加的調(diào)味品是蜂蜜。因為蜂蜜味道香甜，添加之后能夠增添風(fēng)味，并且蜂蜜的熱量也比糖低還富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，添加進番茄汁可以提升營養(yǎng)價值，對身體十分有益。

2、空腹不宜吃番茄

（1）番茄的價值

吃番茄有開胃、美容、美白、祛斑、防衰老的作用，具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴等功效。

（2）空腹吃番茄

番茄中含有的酸類物質(zhì)會刺激胃酸的分泌，生番茄中的某些化學(xué)物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)生成不溶于水的塊狀物質(zhì)，因此空腹吃生番茄會導(dǎo)致腸胃不適、腹痛、胃脹等不適反應(yīng)。

（3）正確吃番茄

吃番茄具有健胃消食、生津止渴、開胃等功效，飯前喝番茄蛋湯就可以達到這種效果，不僅可以開胃，更不會對腸胃產(chǎn)生不適影響，還可起到助消化的作用。

（4）健康小貼士

番茄不宜選擇未成熟的青色番茄，或者有綠色斑點，或者有硬塊的番茄，這些番茄都不是自然生長成熟的，其中含有大量對人體有害的龍葵堿，會引起人體中毒反應(yīng)。

3、餐后吃番茄好處

（1）解除油膩

現(xiàn)在生活水平提高，餐桌上少不了大魚大肉，由于飲食太過于油膩，會導(dǎo)致胃部不適，甚至感覺脹脹的，這個時候可以吃一個生番茄，其酸甜的味道可以有效的解除油膩，甚至還具有開胃的效果，讓你還想再吃點東西，這個時候千萬不能再吃東西了，否則會對胃不造成傷害。

（2）促進消化

番茄中含有的豐富的膳食千萬和多種營養(yǎng)成分，可幫助腸胃蠕動，起到幫助消化的作用，其中含有的豐富有機酸更可促進腸道對養(yǎng)分的吸收。

（3）清潔牙齒

番茄中含有的果膠成分可清理飯后牙齒上殘留的殘渣，還可清理牙垢，而且還具有清新口氣的作用。

（4）清熱解毒

每天人體攝取的大量食物都會在消化的過程中產(chǎn)生毒素，番茄中的膠質(zhì)成分可有效的吸附這些有毒物質(zhì)，幫助人體排毒。