可能誰也無法將生姜和蘋果聯(lián)系到一起，蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N水果，而生姜是我們飲食中必不可少的一種調(diào)料，雖然說生姜和蘋果好像搭不上邊，但是難免會吃到一起，那蘋果和生姜能一起吃嗎？生姜蘋果一起榨汁好嗎？

1、生姜蘋果一起吃

（1）可以一起吃

蘋果和生姜雖然完全沒有聯(lián)系，但是是可以一起吃的，我們在吃飯的時候難免會吃到生姜，當(dāng)然很少有人刻意去吃生姜，除非是知道生姜的營養(yǎng)價值才可能吃，其實有人用生姜和蘋果來煮茶喝，而且還有治病的效果。

（2）生姜燉蘋果

這里教大家做一下生姜燉蘋果，具有養(yǎng)胃和暖身的功效，主要的食材是蘋果、生姜和紅糖，喜歡吃紅棗和桂圓的也可以準(zhǔn)備一些。生姜切片痛紅棗桂圓一起放入鍋中煮，水的顏色變黃后加入紅糖繼續(xù)煮，這時候?qū)⑻O果去皮切成小塊放入鍋中，煮至蘋果變軟就可以關(guān)火了。

（3）都不要吃多

雖然說蘋果和生姜都是營養(yǎng)價值很高的食物，但是都不要吃太多，蘋果吃多了容易脹氣，生姜吃多了容易上火，一般只能適量吃，這種做法適合感冒的人吃，既能補充營養(yǎng)還能驅(qū)寒。其實生姜燉蘋果一般是蘋果放久了最合適，還可以和生姜一起榨汁哦。

2、生姜的飲食禁忌

（1）吃姜不去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。

（2）爛姜不要吃

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

（3）生姜不多吃

夏天天氣炎熱時，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r候放幾片生姜，適量即可。

（4）這些人不吃

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

（5）晚上不要吃

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

3、蘋果的飲食禁忌

（1）不吃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

（2）小心蘋果蠟

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

（3）不與海鮮吃

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

（4）晚上不能吃

很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。