我們一般吃山竹時(shí)，是用手捏破再掰開，吃里面白色的果肉，味道酸甜可口。在剝山竹殼的時(shí)候要小心，防止山竹汁弄到果肉上和衣服上，山竹汁弄到果肉上會(huì)影響到果肉的味道，弄到衣服上是很難洗干凈的。山竹的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，我們一般都是吃它的果肉，幾乎是不吃其他的部分，因?yàn)樯街衿渌牟糠治兜篮涂诟卸紱]有它的果肉好吃。下面一起來(lái)看一下山竹核能不能吃呢？

1、味道很澀

山竹的果肉是十分好吃的，但是山竹皮和山竹核的味道都不如它的果肉，山竹核的味道又澀又苦，應(yīng)該是不會(huì)吸引大家的關(guān)注的。山竹皮的汁液弄到果肉上會(huì)影響它的口味，同樣，山竹核和果肉一起吃的話也會(huì)使味道變得不好吃，還是不要吃為好。

2、山竹營(yíng)養(yǎng)

山竹被稱作“水果皇后”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃山竹除了能攝入人體正常所需的營(yíng)養(yǎng)外，還有清熱降火、生津止渴的功效，對(duì)人的皮膚也有很大的好處。山竹皮研磨成粉來(lái)服用可以治療腹瀉，山竹皮中的紅色素還能提取出來(lái)當(dāng)作染料。

3、注意事項(xiàng)

山竹核吃下去了不必?fù)?dān)心，它會(huì)隨食物一起被胃酸消化掉之后排出體外。吃山竹不要一次性吃得太多，山竹性寒，吃多了對(duì)腸胃不好，同時(shí)山竹中含有纖維素，吃多了會(huì)導(dǎo)致便秘。山竹的含糖量較高，糖尿病患者要慎食。