蜂蜜是生活中較為常見的食物，其中含有豐富對(duì)人體有好處的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用對(duì)健康是非常有利的，但是蜂蜜也是有飲食禁忌的，食用不當(dāng)對(duì)健康也會(huì)造成不利影響，那么哪些人不能吃蜂蜜？什么人不能吃蜂蜜？由于蜂蜜營養(yǎng)成分的影響和人體代謝影響，很多人都是不宜吃蜂蜜的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、未滿一歲的孩子

蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，導(dǎo)致蜂蜜中含有肉毒桿菌，而一歲以下的孩子肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。雖然發(fā)生的概率小，但是還是建議在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

2、肝硬化患者

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化，使肝硬化的病人病情加重。

3、糖尿病人

蜂蜜中的糖為葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，導(dǎo)致糖尿病人血糖不穩(wěn)定。而且，葡萄糖吃了會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)降低胰島素的降糖效果影響病人的健康。因此，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

4、感冒吃藥的人群

感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但是，大家需要注意，如果正在服用感冒藥的人群最好是不要在喝蜂蜜水，因?yàn)楹芏喔忻八?，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用，影響藥物的效果。

5、痰濕體質(zhì)的人群

蜂蜜具有生津潤燥的功能，而痰濕體質(zhì)恰恰需要健脾祛濕，所以痰濕體質(zhì)的人群是不適合吃蜂蜜的，吃蜂蜜會(huì)使體內(nèi)的濕更盛，加重痰濕的癥狀。所以不建議痰濕體質(zhì)的人群吃蜂蜜。

痰濕體質(zhì)常表現(xiàn)為體形肥胖，腹部肥滿，胸悶，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌體胖大，舌苔白膩，對(duì)梅雨及濕重環(huán)境適應(yīng)力差。

6、蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值

1、護(hù)膚美容

新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。

用法：

蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。

甘油蜂蜜面膜：用一份蜂蜜，半份甘油，三份水，再加入適量的面粉調(diào)和均勻以后，涂在臉上，敷臉20分鐘左右，再用清水沖洗干凈，就可以使皮膚達(dá)到滑嫩彈性，細(xì)嫩的功效

蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生

在室溫下放置數(shù)年并且不會(huì)腐敗的屬于非常好的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，這就表示優(yōu)質(zhì)蜂蜜防止腐爛的作用非常的強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證明蜂蜜對(duì)于菌類物質(zhì)有著比較強(qiáng)的抑制作用，如：鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等

用法：在受傷以后有傷口時(shí)，將蜂蜜涂在傷口上，可以減少血量的滲出、并且可以減輕疼痛，加快傷口的愈合。還可以防止感染。

3、促進(jìn)消化

研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。

用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

5、促進(jìn)長壽

通過吃蜂蜜可以達(dá)到長壽的功效，蜂蜜促進(jìn)長壽并不是簡單地利用于某個(gè)器官，而是要達(dá)到對(duì)于人體的綜合調(diào)理，這種機(jī)制是屬于比較復(fù)雜的。

6、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。

7、保肝作用

蜂蜜對(duì)肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。

用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

8、抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時(shí)服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

用法：腦力勞動(dòng)者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運(yùn)動(dòng)員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

9、促進(jìn)兒童生長發(fā)育

實(shí)驗(yàn)表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結(jié)膜炎，口腔炎等疾病。

用法：體弱多病，體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學(xué)齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀?；几忻皟和?，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

10、保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。

用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

11、潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。

用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。

12、促進(jìn)鈣吸收

營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)榉涿壑械呐鹉茉黾哟萍に鼗钚?，防止鈣的流失。