蒲公英相信大家小時候都有見到過，是十分常見的一種植物，但是蒲公英并不是只有你看到只能看，其實蒲公英還可以吃，而且可以用來做中藥材，那么蒲公英在食用的時候要注意什么呢？蒲公英不能和什么一起吃呢？蒲公英有哪些食用禁忌呢？

1、不能和忍冬藤一起吃

蒲公英和忍冬藤都具有很好的藥用價值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。

2、不能與辛熱食材一起吃

蒲公英是大寒的食材，具有清熱解毒的功效，它不能和其他辛熱的食材一起食用，如果同時兩者屬性相克，不但降低了蒲公英的功效還會產(chǎn)生腹痛、腹瀉的副作用。

3、蒲公英和什么一起吃好

1，蒲公英搭配荊芥、大青葉一起熬藥，具有治療感冒傷風的作用。

2，蒲公英和豬肚一起食用可以治療慢性胃炎。

3，蒲公英喝蜂蜜一起食用能夠治療便秘等癥狀。

4，蒲公英和馬齒莧一起熬藥取汁，涂抹于傷患處，能夠治療油彩皮炎。

5，干蒲公英和魚腥草一起碾磨成粉，加上蜂蜜對于治療氣管炎有一定功效。

4、蒲公英的禁忌人群

1，蒲公英屬于大寒的食材，體虛胃寒的朋友不宜食用，以免加重體內(nèi)寒氣，而導致腹瀉、消化不良等癥狀，

2，過敏性體質(zhì)人群慎食，如果食用蒲公英出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止食用。

3，陽虛外寒、脾胃虛弱的朋友忌食，以免加重病情。

5、吃蒲公英的注意事項

食用蒲公英需要控制好量，每天30~40克較佳，過多食用易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

6、蒲公英藥理作用

1.抗菌作用：本品注射液試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結(jié)核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物（31mg/kg）能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。

2.通乳：本品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。

3.抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip 給于接種MM46腫瘤細胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11-20d和2-20d的后期隔日給藥則有效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同種腫瘤）系和C3H一MM46（同系腫瘤）系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。

4.利膽作用：國外研究，本品有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效。此外本品尚有利尿健胃，輕瀉等作用。