藕粉是使用鮮藕為原料制成的食品，它的滋補(bǔ)作用非常好，很適合老弱病幼食用。藕粉中含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，直接用水沖泡就能食用，粘稠的口感很好，但是如果不注意沖泡的方法就不好吃，那么，藕粉怎樣沖泡才能變成粘稠狀呢？

1、藕粉怎么沖

準(zhǔn)備碗，勺和藕粉，將藕粉入碗中，加入少量涼開(kāi)水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化，再倒入滾燙開(kāi)水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開(kāi)水，一個(gè)碗的3分之2左右即可。

2、藕粉怎么沖才成粘稠狀

藕粉按照上述方法沖泡即可呈粘稠狀，晶瑩剔透。

但是很多時(shí)候我們都沒(méi)沖出這種狀態(tài)的藕粉，其實(shí)都是水溫的問(wèn)題；泡藕粉的時(shí)候要記?。杭記鏊?，量要少；加開(kāi)水，水要開(kāi)，加開(kāi)水后要往同一個(gè)方向攪動(dòng)。

如果加滾燙開(kāi)水后藕粉沒(méi)有變黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或者蒸鍋中加熱至水開(kāi)，就會(huì)變成粘稠狀了。

3、藕粉怎么沖有營(yíng)養(yǎng)

藕粉在沖泡之時(shí)可以添加蜂蜜，葡萄干，紅棗碎，枸杞，花生碎，堅(jiān)果碎等食物，這樣不僅能補(bǔ)充藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以攝取這些食物的營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)健康。

藕粉搭配白糖：益胃調(diào)中，止血補(bǔ)血。

藕粉搭配生姜：清熱生津，和胃止嘔。

藕粉搭配蘋果：益氣補(bǔ)血。

藕粉搭配麥片：潤(rùn)膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾。

4、小貼士

1、市場(chǎng)上有很多淀粉制作的不合格藕粉，優(yōu)質(zhì)藕粉與空氣接觸后極易被氧化由白轉(zhuǎn)為微紅，淀粉所制的則不會(huì)有這種情況，需要特別注意。

2、藕粉一般人群都可以吃，特別適合于高熱病者，吐血者，高血壓，肝病，食欲不振，貧血等人群食用。

3、藕粉放入口中，唾液會(huì)很快將其融化，其他淀粉入口則不易融化，會(huì)黏成團(tuán)狀。