很多人的胃口比較大，消化系統(tǒng)比較好，所以經(jīng)常會感覺到餓，每次吃飯都會吃很多，特別是主食，因為主食能減少饑餓感，但是主食吃多了是有副作用的，很多人主食吃多后會出現(xiàn)身體的不適，所以就算是飯量很大主食也不要吃多，那主食吃多會得高血脂嗎？

1、主食不要吃多

為了降低血脂，有些人就吃素不吃葷，吃飯配青菜，有時候胃口好會多吃主食。但是這樣并不好，因為主食吃多也會導致高血脂。那么高血脂吃什么好呢？哪些食物能降低血脂？

不少人存在這樣的誤區(qū)，認為吃素肯定可以降血脂。殊不知，即使過上數(shù)個月“苦行憎”的生活，甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）仍然偏高。這是怎么回事呢？不是少吃油脂就能降血脂了嗎？專家表示，事實上素食確實有利于改善血脂異常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。

2、吃多患高血脂

人體影響血脂合成和代謝的因素相當復雜，特別是在機體已經(jīng)出現(xiàn)胰島素抵抗、脂肪代謝失衡的情況下，單純控制肉類和膽固醇的攝入，可能造成代謝紊亂，進一步升高血脂。此外，人們在吃素控脂的時候，往往會陷入以下誤區(qū)。

1.主食過多

由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填飽肚子，人體攝入大量的碳水化合物轉化生成甘油三酯，時間長了也會造成高血脂。

2.選擇不當

雖然戒了葷腥，但很多人喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅果和其他小零食，這些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工藝加工而成，脂肪含量并不少。

3.總量超標

如果體內(nèi)的“饞蟲”總是蠢蠢欲動，一會兒吃一小口，即使完全素食，一天積累下來，攝入的總熱量也可能超標。加上長期素食可能造成營養(yǎng)缺乏或失衡，出現(xiàn)糖、脂代謝紊亂也就不足為奇了。

3、降血脂的食物

1.綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

2.大蒜：降脂功效

大蒜一直是排毒的佳品，常吃大蒜能夠很好的排出體內(nèi)的毒素，其實大蒜還有著很好的降脂功效，因為大蒜中含有的物質(zhì)能夠預防動脈硬化、降低血糖和血脂等的作用，所以可以每天食用一些大蒜，最好在晚上食用，因為大蒜有蒜味，會對自身的形象造成不好的影響。

3.蘋果：吸收多余膽固醇

蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

4.花生：植物固醇打敗膽固醇

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。

此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。

5.三文魚：降甘油三酯是好手

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，最好少吃。

6.去皮雞肉：可去掉大部分脂肪

相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當然更適合血脂異常的人群。

不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。

但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。禽蛋類的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。

4、主食吃多有害

1.增加身體脂肪

吃進碳水化合物后，身體會將其分解成葡萄糖，然后釋放進血液。任何需要能量的細胞都可以從血液中獲得這些葡萄糖。多余葡萄糖還會作為肝糖儲存在細胞中，但當這些葡萄糖數(shù)量太多時，就會變成脂肪儲存起來。因此，吃太多碳水化合物食物會增加身體脂肪量，導致肥胖。

2.容易引起2型糖尿病

當身體不能產(chǎn)生足夠胰島素或細胞，并開始抵抗的時候，就會發(fā)展成2型糖尿病。過量消費碳水化合物食物可以從兩個方面增加患這種疾病的風險。首先，它增加身體脂肪儲存量，而脂肪細胞相比肌肉細胞對胰島素的反應較低。這意味著身體脂肪多時，對胰島素反應能力會降低。如果血液中血糖水平持續(xù)因為高碳水化合物攝入而處于高水平，胰腺就需要做出反應生產(chǎn)更多胰島素。迫使胰腺生產(chǎn)大量胰島素會帶來長期損害，并最終抑制胰腺生產(chǎn)胰島素的能力。

3.增加饑餓感

吃太多碳水化合物會突然增加血糖水平。身體會做出反應釋放大量胰島素，這導致血糖水平迅速下降。此外，身體會對低血糖水平作出反應，發(fā)出饑餓信號?？傮w影響是，雖然已經(jīng)吃了大量碳水化合物食品，但仍然感覺不飽，這無疑容易引起飲食過量，并導致肥胖。

4.增加細胞受損危險、加速衰老

過量攝入碳水化合物除了導致高血糖以外，還存在其他一些負面影響。例如，它有可能造成神經(jīng)細胞、血管、心臟和眼睛細胞受損。而醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)：如果糖分攝入過多，皮膚衰老的速度會更快。體內(nèi)糖分過多，過量的糖就會與蛋白質(zhì)發(fā)生“糖化反應”，導致膠原蛋白與彈力纖維脆化、硬化進而斷裂，引發(fā)皮膚松弛、皺紋等老化現(xiàn)象。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天的糖攝取量，不要超過總熱量的10%，并推薦降至5%，才對健康有益，也就是說，每天從各種渠道攝取的糖，最好維持在25至45克之間。