大多數(shù)水果一般都是沒有完全成熟時就已上市，這樣可以大大延長水果的銷售期，因此平時買回來的水果有是成熟度不夠的水果，所以催熟是常見和必要的方式。杏子在夏季會大量上市，如果買到?jīng)]有完全成熟的杏子該怎么辦，杏子可以放熟嗎，杏子催熟的方法有哪些？

1、可以放熟

杏子可以放熟，也就是放置一段時間后杏子就會自行催熟了。一般將杏子放在干燥、溫度適中的地方幾天就會成熟了，當(dāng)然與香蕉、蘋果等水果放在一起可以催熟的更快些，還有就是將杏子密封在透明的塑料袋中在太陽下曬曬也可以很快成熟。最后，最快速的方式就是噴水乙烯利催熟劑，酒精也可以。

2、存放建議

如果是比較青澀的杏子存放合理的話可以放置比較久的時間，一般與大多數(shù)水果的存放方式一樣，放在冰箱、陰涼干燥處或者使用專門的水果包裝箱存放都是可以的。不過存放時間需要根據(jù)杏子成熟度來確定，平時注意觀察下。此外，成熟度不同的杏子最好是分開存放，而且成熟度較高的杏子最好先吃完。

3、溫馨提示

如果是個人食用一次性不建議買太多，而且一次性吃太多的杏子對身體也不好。一般如果是買回來及時食用的話可以買成熟度良好的杏子，如果不著急吃就買稍微青澀一些的杏子。在吃法上，洗凈后生吃是普遍的吃法也是最營養(yǎng)的吃法，當(dāng)然杏子還可以榨汁或做成甜品食用，風(fēng)味更加獨特。