提子是葡萄中的一個(gè)品種，提子相比不同葡萄，味道更加迷人，但是吃提子的時(shí)候也有許多要注意的地方，那么提子皮上的白霜是什么？提子表面白色是什么？提子上的白霜是正?，F(xiàn)象，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些白霜是什么，以及吃提子需要注意的內(nèi)容吧。

1、提子皮上的白霜是什么

提子皮上面的這層白霜是提子本身分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì)，也被稱(chēng)為是“果粉”，像李子、藍(lán)莓也是有這樣一層白霜的。一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)越好越新鮮的提子白霜可能越濃厚。

2、提子皮上的白霜作用

提子表皮的這層白霜對(duì)于提子有保護(hù)作用，不僅能防止水分蒸發(fā)，而且還能抵御致病菌的侵染。

3、提子皮上的白霜能吃嗎

因?yàn)樘嶙悠ど厦娴陌姿蝗苡谒?，是不容易被清洗掉的，但是提子表面的這層白霜其實(shí)是提子自身分泌的一種天然物質(zhì)，屬于植物自然合成的物質(zhì)，對(duì)人體并沒(méi)有什么傷害，食用時(shí)沒(méi)有必要一定要將這層白霜去掉后再吃。

4、如何去掉提子皮上白霜

提子連皮一起吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，如果擔(dān)心有農(nóng)藥或其他成熟劑之類(lèi)的話(huà)，可以去掉外皮后食用提子，也可以采用下面這種方式來(lái)把提子清洗干凈，去除提子表面的白霜。

在清洗提子的器具中加入一小勺的鹽和兩勺面粉，然后加入清水的同時(shí)慢慢的攪動(dòng)，之后放置1-2分鐘，倒掉混濁的臟水后，用清水沖洗干凈即可。

5、如何區(qū)分提子白霜真假

有些不法商家為了讓提子看起來(lái)新鮮，在提子表面會(huì)噴上一層類(lèi)似白霜的化學(xué)物質(zhì)，因此要學(xué)會(huì)區(qū)分提子上白霜的真假。

提子自然分泌的白霜分布均勻，也能看到提子自身的顏色，而如果提子上的白色外觀(guān)分布不均勻，看起來(lái)比較厚重，甚至有些暗藍(lán)色的痕跡，有可能是人為制造的白霜，最好就不要購(gòu)買(mǎi)這種提子吃了。

6、吃提子的價(jià)值

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；

3、提子中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。