百合銀耳紅棗湯是一種常見的養(yǎng)生湯，可能很多女性偶爾會自己在家里熬百合銀耳紅棗湯，百合、銀耳和紅棗都是幾種非常有營養(yǎng)的食物，放在一起熬湯可以說是一款美容又滋補的湯，那百合銀耳紅棗湯有什么功效？百合銀耳紅棗湯有什么禁忌？

1、百合銀耳紅棗湯做法

食材：百合20g，銀耳30g，紅棗100g，方糖3小塊。

做法：

1.將銀耳放入冷水中泡發(fā)，洗凈取出，撕成小塊兒；百合剝片，洗凈；紅棗洗凈備用。

2.砂鍋中倒入水，依序放入銀耳、紅棗和鮮百合，此湯需要煲一個半小時左右，直至湯汁略顯粘稠，銀耳呈透明狀即可。

3.煲湯一小時后放入適量冰糖，冰糖的量可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。

2、百合銀耳紅棗湯的功效

(1)美容養(yǎng)顏

紅棗：在我國民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”的說法，紅棗被稱為天然的維生素丸，食用能增加大量的維生素C，能消除體內(nèi)自由基，有延緩衰老的作用。

銀耳：人的皮膚含有大量的膠原蛋白，這種蛋白具有保水鎖水的功能，但是隨著年齡的增長，這種膠原蛋白的量會持續(xù)性的下降，皮膚的彈性和保水能力嚴重的下降，容易出現(xiàn)皮膚干燥，起皺紋的現(xiàn)象。銀耳中含有較多的膠原蛋白，食用之后能補充皮下的膠原蛋白含量，增加皮膚彈性。

(2)減肥瘦身

減肥的朋友也可以將這湯作為三餐中的一餐來食用，湯中的銀耳，百合，紅棗都屬于低糖低脂肪高蛋白食物，尤其是他們還含有膳食纖維，食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹，給人一飽腹感，減肥瘦身還不顯餓。

(3)孕期滋補

孕期的飲食以滋補為主，百合銀耳紅棗湯屬于清補食物，與孕期的飲食清淡，營養(yǎng)豐富等相符合，適合孕婦作為滋補湯食。

銀耳性寒，孕婦食用可使身體屬性偏向寒性，對胎兒的生長發(fā)育有好處，同時銀耳能強心健腦，百合具有養(yǎng)心安神的作用，可調(diào)節(jié)孕婦的心神，緩解孕期抑郁等癥狀。紅棗具有補血功能，對尤其適合孕婦食用，預(yù)防孕期貧血。

(4)祛斑

很多人臉上身上總是莫明奇妙的出現(xiàn)很多斑塊，比如臉部的就有黃褐斑、雀斑等，百合銀耳紅棗湯中含有很多的植物膠和粘液質(zhì)，這類成分不但能滋陰養(yǎng)顏，還能促進排便，促進分解腸道內(nèi)的污穢物，有清掃胃腸道的功效，清理身體內(nèi)的毒素就能減輕斑塊的形成，并且含有的膠原蛋白對色斑的清除也有一定效果。

3、吃時的注意事項

百合銀耳紅棗湯屬于清補類食物，但是銀耳是寒性食物，就算經(jīng)過烹飪處理之后仍舊屬于寒性，這類食物不適合大量食用，以免脾胃虛寒，引起身體不適。

4、百合和銀耳

百合：質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。

銀耳：能潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用療效尤佳。