骨折在生活中發(fā)生率較高，很多人在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候不小心就骨折了，有的則是自身的骨骼慣性骨折。骨折后，患者一定要注意多方面的問(wèn)題，不僅要注意營(yíng)養(yǎng)，還要注意不能大幅度運(yùn)動(dòng)。骨折想要盡快好，一般人會(huì)選擇喝骨頭湯，那么，骨折后喝骨頭湯有用嗎？。

1、骨頭湯影響鈣吸收

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在體內(nèi)骨膠原增加的情況下才能更好地發(fā)揮作用。

1、骨頭湯里含有磷和鈣成分，但是含量最高的是磷，而不是鈣。大量進(jìn)補(bǔ)骨頭湯，導(dǎo)致高磷的攝入會(huì)大大的影響人體對(duì)鈣的吸收，并且還會(huì)使人體骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

2、此外，骨頭湯中較多的油脂，會(huì)在腸胃中與鈣結(jié)合成不溶性的鈣皂，從糞便排出，鈣就更加不易被吸收利用。

2、早期骨頭湯不利骨折愈合

骨折之初，骨折部位有大量淤血，中醫(yī)認(rèn)為“瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。”動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。并且過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，不僅不利于脾胃吸收，反而會(huì)加重瘀血積滯，導(dǎo)致難以消散，病程拖延，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

3、長(zhǎng)期進(jìn)食骨頭湯容易結(jié)石

骨折病人的鈣在尿中含量本身要比正常人多，這是因?yàn)楣钦壅蹟嗟拟}，在受傷初期會(huì)跑到血中，同時(shí)，傷后的肢體活動(dòng)減少，病人全身骨骼中的鈣也會(huì)釋放到血液中，這些血中的鈣有從尿中排泄的緣故，倘若骨折病人長(zhǎng)期服用大量的骨頭湯，就很容易增加尿中鈣的濃度，在生長(zhǎng)容易形成結(jié)石。

4、骨折后什么時(shí)候喝骨頭湯好

待骨折出現(xiàn)的瘀腫大部分吸收后在適當(dāng)進(jìn)食骨頭湯較好，此時(shí)骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)。飲食上當(dāng)以高營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充為主，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，這個(gè)時(shí)候喝些骨頭湯，為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最合適不過(guò)了。

5、骨折后的飲食注意

1.均衡飲食很重要，創(chuàng)傷后消耗多，需要營(yíng)養(yǎng)支持，骨折的愈合和組織修復(fù)需要均衡飲食；人體所需的五類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)都要保證攝入，要特別注意增加蛋白攝入量，富含膠原的豬皮或豬蹄類(lèi)食物對(duì)骨折愈合有益；

2.補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D、賴氨酸：多吃含鈣的食品和促進(jìn)鈣吸收的食品對(duì)骨折有益，如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等；

3.補(bǔ)充維生素C：維生素C是骨折愈合促進(jìn)劑，多吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復(fù)，富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜西紅柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青莧菜等；

4.補(bǔ)充礦物質(zhì)：多食富含銅、鋅、鐵元素的食物。海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多；

5.補(bǔ)充纖維素：多食蔬菜、水果，除了提供維生素、礦物質(zhì)外，還因纖維含量高，可增加腸蠕動(dòng)，防治臥床期間易發(fā)生的便秘，如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤(rùn)腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等；

6.另外盡量少吃糖和鹽，因?yàn)闀?huì)阻礙骨折愈合過(guò)程。同時(shí)吸煙明顯抑制骨折愈合；