葛根粉不僅是一種食物，它還是一種中藥。葛根粉是大豆科植物野葛的塊根研磨成的，是老少皆宜的滋補(bǔ)食品。葛根粉中含有大量的黃酮類(lèi)化合物，還有蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸等，那么，葛根粉怎么吃好吃呢？葛根粉怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢？。

1、飯后一小時(shí)吃葛根粉更易消化

人體在進(jìn)食之后消化系統(tǒng)會(huì)變得活躍起來(lái)，這段時(shí)間腸胃等消化器官會(huì)把攝入的食物分解消化，并將營(yíng)養(yǎng)傳遞到人體需要的部位，午餐后和晚餐一小時(shí)后進(jìn)食葛根粉，能更好的促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候腸胃已經(jīng)把攝入身體內(nèi)的其他食物消化的差不多了，但是消化系統(tǒng)依然處于運(yùn)作階段，這個(gè)時(shí)候吃葛根粉能最大化它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇服用時(shí)間

人的體質(zhì)和食量習(xí)慣不同，服用葛根粉時(shí)間也要注意有所區(qū)別，如果是體質(zhì)偏胖，而且平時(shí)食量比較大的人群，飯后過(guò)一個(gè)半小時(shí)再吃葛根粉更好消化;如果是體質(zhì)偏瘦，平時(shí)吃得比較少的人群，可以在吃完飯半個(gè)小時(shí)之后食用葛根粉。

3、正確的時(shí)間服葛根粉降血壓

每天早上十點(diǎn)是人體從睡眠狀態(tài)中完全恢復(fù)的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段里，人的血壓和血脂會(huì)達(dá)到一個(gè)最高水平，這個(gè)時(shí)間段適量的服用葛根粉能夠有效抑制血壓和血脂升高;晚上九點(diǎn)身體開(kāi)始慢慢進(jìn)入休眠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)間段服用葛根粉能夠幫助使血壓和血脂保持在平穩(wěn)狀態(tài)。

4、運(yùn)動(dòng)后服用葛根粉補(bǔ)充能量

人在經(jīng)過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)之后消耗了大量的能量，容易感到疲勞，這個(gè)時(shí)候在食譜中添加適量葛根粉，可以幫助增加身體免疫力，補(bǔ)充精力，而且葛根粉熱量比較低，很適合在疲勞之后補(bǔ)充能量。

5、空腹最好不要服用葛根粉

葛根粉除了可以降脂降壓，清熱解毒，改善腦循環(huán)之外，還有滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，它性味甘涼，因此不適宜在空腹?fàn)顟B(tài)下食用，以免影響消化吸收，對(duì)腸胃造成傷害。

6、葛根粉的沖泡方法

1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。

2、將野生葛粉倒于碗中。

3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專(zhuān)浞终{(diào)勻至無(wú)阻力感（涼水不宜過(guò)多）。

4、緩緩倒入95度以上的開(kāi)水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過(guò)低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）。

6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。