羅漢果不僅是一種水果還是一種中藥。一般在羅漢果新鮮的時候可以直接進行食用,而當(dāng)制成干果之后就可以入藥了。羅漢果的食用方法有很多,其中羅漢果泡水是一種最常見的方法,那羅漢果泡水的制法主要有哪些呢?
食材:干制羅漢果一個,開水適量。
做法:
1.羅漢果用刀切去四分之一,放在茶壺里。
2.用80度水沖泡,蓋上蓋子燜15~20分鐘即可。
功效:清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。
食材:羅漢果250克,白砂糖適量。
做法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。羅漢果紅棗茶
食材:羅
漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、糖45克、清水600ml。
做法:蓮藕洗干凈,削去外皮,切成一厘米厚的圓片,干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起,沖洗干凈。
將清水和糖放入鍋中,大火燒開后放入羅漢果和紅棗,改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入,再用小火慢慢煮制15分鐘即可。
食材:羅漢果一個,雪梨,水。
做法:將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中,加入凈水,放在火上,先用大火,待其開鍋后,改微火,煮20~30分鐘,將水瀝干,待其溫度適宜,即可飲用。
功效:羅漢果性味甘涼,具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效,與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起,其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。適用于急慢性咽炎、咳嗽等
病。
食材:羅漢果、無花果各20克。
做法:切片沸水中煮15分鐘后當(dāng)茶飲用,
功效:清肺止咳、潤腸道便之功效??杀Wo嗓子,教師、演員經(jīng)常飲服則更佳,對治療風(fēng)熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內(nèi)壓,脫水作用強于尿素,且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內(nèi)壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調(diào)味劑。
2.對腸管作用:羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑)對乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用,使腸管松弛
而解痙;對腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用,使腸管恢復(fù)自發(fā)性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調(diào)節(jié)作用。
3.其它作用:羅漢果健身茶不影響正常的消化道運動機能。
1.任何食物在常溫下都不能久放,六個小時后就容易變質(zhì),羅漢果也是一樣的,所以不能喝隔夜的羅漢果泡水。
2.風(fēng)熱咳嗽的患者尤其要少喝烘干的羅漢果泡的水,要喝的話,應(yīng)該搭配其他有清涼作用的食材一起食用。
3.羅漢果性涼,體質(zhì)寒涼或過敏體質(zhì)的人群服用時要特別注意,以不會引起身體過度反應(yīng)為基本目的。
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