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豇豆不能和什么一起吃?豇豆與什么食物相克?[圖]

大眾健康網 2019-12-02 20:05 豇豆蔬菜膳食

豇豆是生活中很常見的食物,適當食用可以為人體帶來很多的好處,但是也有許多要注意的地方,那么豇豆不能和什么一起吃?豇豆與什么食物相克?豇豆與很多食物都不能一起吃,下面就來詳細了解豇豆不能與哪些食物一同使用,以及帶來的影響吧。

豇豆不能和什么一起吃?豇豆與什么食物相克?(1)

1、不能和脹氣食物一起吃

豇豆不適合多吃,多吃豇豆會性滯,因此,氣滯便結者不要吃豇豆,以免生腹脹之癥。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用,和豇豆一起吃會加重腹脹。

常見的產氣食物有:牛奶,土豆,紅薯,芋頭,豆腐,白薯,香蕉,豆?jié){等。

2、豇豆不能和水果一起吃

豇豆中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸,這是豇豆營養(yǎng)價值的主要體現(xiàn),而很多水果中都含有植物酸,更有些水果是屬于寒性的,這些水果和豇豆一起吃時不僅僅會降低豇豆的營養(yǎng)價值還有可能引起消化不良。

常見的不宜和豇豆一起吃的水果有:山竹,橘子,柚子,柿子,獼猴桃等。

3、吃豇豆還有哪些禁忌

1.豇豆不宜多吃,豇豆雖好,但吃太多容易消化不良,肚子脹得難受。

2.豇豆不能生吃,生豇豆含有毒素,有引起食物中毒的可能,而且炒豇豆時最好多翻炒幾遍,確保其熟透方可食用。

3.豇豆做成的腌菜、泡菜味道極好,但也不宜多吃,避免亞硝酸鹽攝入過多,影響健康。

4、豇豆和什么一起吃好

冬瓜:豇豆和冬瓜一起吃,具有補腎消腫的作用,并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

木耳:豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。

玉米:玉米粥對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果,適合這些患者長期食用,玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。

綠豆:豇豆和綠豆同煮湯飲服,具有清熱解毒的功效,適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病癥。

5、吃豇豆注意事項

1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白,這兩種物質是有毒的,煮熟才能破壞,生吃會引起嘔吐或腹瀉,即使食用涼拌豇豆,也要先把豇豆用水煮熟后,瀝干水分,晾涼才能做成涼拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆雖然營養(yǎng)豐富,但吃豇豆的時候不可多食貪食,否則容易引起腹部膨脹,導致消化不良。

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