春節(jié)可以說是我們最重視的一個節(jié)日，家家戶戶都會在大年三十的時候吃年夜飯，年夜飯象征著一家人團團圓圓，共同迎接新的一年的來臨，所以對很多人來說年夜飯是很重要的，而且一般都會做很多菜，那春節(jié)年夜飯吃什么？年夜飯吃什么最好？

1、春節(jié)年夜飯吃“吉祥”

中國人的年夜飯離不開魚，“魚”和“余”同音，同時又象征著吉祥如意。大年三十的晚上，每家人的餐桌上都要有一盤魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。例如鯉魚，代表著“得利有余”；鰱魚，表示者“連年有余”；鱖魚，有著“富貴有余”的含義。此外，年夜飯的餐桌上往往還少不了年糕，年糕又稱為“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

2、春節(jié)年夜飯吃“健康”

長面，也叫長壽面，年夜飯上次長面，寓意著身體健康，長壽百年，討個吉利的口頭，表示著人們對健康生活的追求。當然，現(xiàn)在年夜飯飯品更加豐富而又有營養(yǎng)了，除了將一年中能夠見到的最好的菜肴都擺上餐桌，人們也越來越重視飲食營養(yǎng)的科學搭配了，營養(yǎng)健康的年夜飯，讓人們盡享健康美食。

3、春節(jié)年夜飯吃“好運”

餃子是中國的傳統(tǒng)食品，也是過年的時候每家每戶必不可少的美食之一。在除夕夜，十二點鐘敲響的時候，人們紛紛開始吃餃子，寓意其“更歲交子”之意；同時又因為餃子形狀如元寶，又有“招財進寶”的含義，深受人們的喜愛。此外，部分地區(qū)流傳著將硬幣洗凈一同包到餃子里的習俗，吃到包有硬幣餃子的人就預示著來年會有著好運氣。

4、春節(jié)年夜飯吃“幸福”

湯圓又名元宵，一般是用糯米粉包上各種不同口味的餡搓成圓形，最后放入鍋里和餃子一起煮食，代表著團圓，寓意著一家人團團圓圓、生活幸福的美好愿望，承載著人們對于幸福生活的美好希望。

5、春節(jié)年夜飯吃“歡樂”

年夜飯的吃法多種多樣，不過最重要的是一家人團聚在一起吃這頓年夜飯，一家人未作餐桌前歡歌笑語、共敘天倫是一種幸福的歡樂時光。

6、溫馨小科普

年夜飯作為這一年的最后一頓飯，寄托了一家人對于來年的美好憧憬，出現(xiàn)在年夜飯餐桌上的每一道菜都被人們賦予了美好的寓意，所以人們對于這一頓飯到底該怎么吃，該吃些什么，都有著非常多的講究。而且不同的地方各自的講究和年夜飯必吃的食物的選擇，南北各地也是不同的，有餃子、餛飩、長面、元宵等，各有講究。