人活在世上免不了會認識很多人，既然有了認識的人也就免不了應酬交際，而現(xiàn)代社會最多的應酬方式要數喝酒了，不過喝酒并不是每個人的特長，有些人真是喝一瓶就倒，而且有時候就算很能喝，如果被灌得多了也喝不下去，那么當我們遇到敬酒喝不下去時怎么辦呢？不想喝酒怎么拒絕？

1、如何拒絕敬酒

（1）第一種方法：主動要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。

（2）第二種方法：讓對方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié)，杯子里的酒是可以不喝的。

（3）第三種方法：當敬酒者向自己的酒杯里斟酒時，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝?！碑斨魅嘶蚺笥褌兿蜃约簾崆榈鼐淳茣r，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。

（4）敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對于虔誠的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因為穆斯林飲酒是違背教規(guī)的。不應當在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會中主人皆有敬酒之舉，會飲酒的人應當回敬一杯。

（5）敬酒時，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

2、酒量不行咋辦

1、喝酒前先護胃

如果已經確定晚上有飯局，那么就可以提前先做好準備，首先中午得吃飽點，這樣能避免晚上的時候面臨空腹喝酒的狀況；其次到飯店前先去路邊買瓶酸奶，咕咚咕咚一氣兒喝完；最后上桌喝酒時，先可勁吃一些油膩的食物。

酒量差要避免空腹喝酒，因為這樣會使酒精直接和胃壁接觸，從而導致酒精快速被身體吸收，如果空腹喝酒很容易喝醉。喝酒前先喝酸奶以及吃肥肉也是同樣的道理，讓粘稠的酸奶和油膩先在胃壁上抹上一層，這樣就把胃壁和酒精隔絕了開來，減緩吸收酒精的速度，這樣能避免你很快喝醉。

2、選擇吃什么菜

首先剛上桌的時候，要多吃油膩的菜，比如肥肉、燉雞等，它們能幫你先護住腸胃；其次開始喝酒后要多吃豬肝、鵝肝等肝臟類食物，大家都知道人體吸收的酒精都是通過肝臟來分解的，如果你的肝臟分解的不夠快，那么你就喝醉了，酒精如果一直聚集得不到分解，那么你就是酒精中毒了，喝酒的時候吃些肝類食物，能提前在腸胃里就幫你分解掉部分酒精；最后在飯桌上要多吃青菜和番茄，它們富含維生素C，能有效的幫助你預防酒精中毒。

3、飲酒注意事項

（1）如果你酒量實在不行，那就盡量不要讓自己多喝，否則很容易喝垮身體，能推就推，不管什么方法都是只是治標不治本；

（2）當你醉酒特別厲害，感覺整個人快不行時，不要硬抗，需及時去醫(yī)院就診，有些嚴重的酒精中毒不是抗一抗就能熬過去的；

（3）如果你喝多了，有嘔吐現(xiàn)象，那么睡覺的時候要避免仰臥姿勢，否則可能會出現(xiàn)嘔吐物回流卡住氣管。

3、不能吃什么

（1）烤串烤肉

邊吃燒烤邊喝啤酒，這是非常常見的選擇，特別是大家聚在一起的時候。但是食物燒烤時會損失掉蛋白質和脂肪等營養(yǎng)，還會有致癌物質產生。酒精會使消化道血管擴張，是消化道黏膜受到破壞，令產生的致癌物更容易被人體所吸收。

（2）涼皮涼粉

涼皮涼粉酸辣爽口，作為下酒菜格外受人歡迎，但是涼皮涼粉加工時均會添加明礬。明礬具有收斂的作用，能夠減緩血液的流速，是酒精在血液內的停留時間延長，使人體更容易受到酒精的危害。此外，酒精和明礬都需肝臟進行解毒，同時食用會是肝臟負擔加重。

（3）咸肉臘腸

很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜，這樣使酒味更加綿長，不過卻給健康帶來十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺，這種物質在酒精中有很大的溶解度，會是胃癌、食道癌的發(fā)病率增加。

（4）生魚刺身

醉蝦、生魚刺身等生冷的海鮮產品，用于下酒對健康極為不利。魚貝中含有硫胺素酶，能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效，所以，常吃生魚生貝容易缺乏維他命B1。酒精會阻礙到小腸吸收維他命B1，因此吃海鮮時飲酒過多，會更加缺乏維他命B1。