開心果是生活中很常見的堅果類食物，適當使用可以為人體帶來不少的好處，但是吃開心果也有許多要注意的地方，那么開心果放潮了怎么辦？開心果返潮了怎么辦？開心果返潮了也有很多解決方法， 下面就來詳細了解具體內(nèi)容有哪些吧。

1、微波爐回熱

開心果放潮后用微波爐加熱處理是最快的方法，將放潮的開心果用干凈的瓷碗裝好，放進微波爐中，選用小火，加熱5~10分鐘即可將開心果中的水分蒸發(fā)掉，使其恢復到干脆狀態(tài)。

2、回鍋炒制

開心果在進入市場之前都會經(jīng)過干制或炒制，因此，放潮的開心果也可再次炒制，將放潮的開心果放進鍋中，開小火，慢慢翻炒幾分鐘，也能恢復其干脆性。

注意：開心果炒制很容易炒焦，因此，不能開中、大火，還需要不同的翻動。

3、暴曬

太陽是生活中干制食物最方便的方法，將放潮的開心果用干凈的紙盒子鋪開，放在陽光下暴曬，一般曬2~4小時就能把其中的水分蒸發(fā)掉，使開心果恢復以前的干脆口感。

4、放暖氣旁

冬天的陽光溫度不是很高，想要曬干受潮的開心果很難，但冬天的保暖設備，暖氣也能起到作用，將受潮的開心果用紙盒子裝好，挨著暖氣片放著，一般放上1天左右就全都變脆了，在冬天幫助恢復食物的彈性、脆性十分有效。

5、放潮的開心果能吃嗎

放潮的開心果能不能吃還得抗具體的情況。

能吃的情況：開心果在沒有密封的情況下存放的時間不長，差不多幾小時或1~2天，這種開心果可以肯定是沒有變質的，可直接食用，也可將其處理一下恢復脆性之后食用。

不能吃的情況：開心果的屬高蛋白質，高脂肪食物，在受潮之后是理想的菌類培養(yǎng)基，因此，若是受潮的時間比較長了，開心果表面出現(xiàn)了一些開始長霉或變色了，這類開心果不能食用。

6、吃開心果注意事項

1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說明開心果時間長了，或是添加劑使用過多，比如糖精什么的添加很多，最好還是不選為妙。

2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng)，沒有長熟的開心果不會自動裂開，若是用外力將其夾開的，果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。

3、開心果雖然好吃，但是也要適當，每天一小把就夠了，否則吃多了會導致消化不良，甚至有的會脹肚子，所以不宜多吃。

4、吃完開心果后，一定要及時把袋子扎緊了，不要讓開心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開心果放在密保的盒子里，防潮效果會更好的。