紅棗是很常見的食材，一般女性朋友們喜歡吃紅棗，因?yàn)榧t棗有補(bǔ)血益氣的功效，女性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)氣血較虛的情況，多吃紅棗可以補(bǔ)氣血。紅棗不僅可以直接吃，還能煮粥、煮甜品、燉湯等，紅棗有三種食用方法可以防癌，一起來看看紅棗防癌的吃法吧！。

1、怎么吃紅棗防癌

新研究中，沙特阿拉伯卡西姆大學(xué)的阿沙德·H·拉赫馬尼博士及其同事對(duì)近期多項(xiàng)有關(guān)棗與健康的相關(guān)研究結(jié)果進(jìn)行了梳理分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，棗中富含的多酚類活性物質(zhì)能成功阻止細(xì)胞突變，防止細(xì)胞癌變及進(jìn)一步發(fā)展?？茖W(xué)家認(rèn)為，多酚類物質(zhì)有助于降低癌癥發(fā)病率和死亡率。棗中還含有β-D-葡聚糖，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)該物質(zhì)可遏制腫瘤生長(zhǎng)。

2、科學(xué)家由此得出結(jié)論

經(jīng)常吃棗對(duì)預(yù)防癌癥具有積極影響。新研究還發(fā)現(xiàn)，棗中還含有大量的可預(yù)防高血壓的微量元素鉀，以及可增強(qiáng)人體免疫力的微量元素錳、銅和硒，它們都有助于增強(qiáng)棗的保健功效。

3、下面看看3種吃法：

1、紅棗泥

紅棗煮熟后，去皮、去核，拌和就成為棗泥。加一些糖，可放置在冰箱中，時(shí)時(shí)食用，作為小點(diǎn)心。自制湯團(tuán)、米餅時(shí)，把棗泥作餡心，就成棗泥湯團(tuán)、棗泥餅，也可作為主食。

2、紅棗粥

紅棗也可和米一起，煮成紅棗粥，或者紅棗飯，香美可口。白糖糯米蓮心紅棗粥，不僅味美，而且補(bǔ)益身體，可改善睡眠，滋陰斂汗。八寶飯中，也可加入棗泥，增加補(bǔ)益作用。

3、紅棗酒

紅棗酒，也有補(bǔ)益作用。取好的紅棗，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入適量的白砂糖，或冰糖，儲(chǔ)存1個(gè)月左右，即可飲用。本來能飲酒者，可每日飲用20毫升左右，補(bǔ)益身體，適用于癌腫已治愈而需補(bǔ)益氣血者。

4、紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富鮮紅棗中含有維生素C300至600毫克，比蘋果高出15倍，維生素P的含量也是百果之冠，含糖量為23%作用，干棗可達(dá)70%以上，比甜菜，甘蔗高，此外，還含有蛋白質(zhì)，尼克酸，鐵，鋅，鈣，磷，鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紅棗有改善食欲不振，乏力失眠，貧血心悸的功效，還具有抗菌抗癌抗過敏的作用。