我們一般每天如果自己做飯的話，可能就不會全部吃完，因為總是會有些剩余的飯菜，這個時候很多人就會把飯菜放進冰箱保存，但是冰箱里面是一個恒定的低溫條件，所以一般我們都是會放冷的食物進去。那么，一般熱的東西能不能放進冰箱呢？

1、不能放冰箱

相信大多熟朋友都有聽說過熱的食物是不能夠放冰箱的，但是大家只知其一不知其二，如果熱的東西放冰箱會怎樣呢？

2、放冰箱會怎樣

如果把熱的食物立馬放進冰箱，會可能導致冰箱內(nèi)其它食物容易變質(zhì)；會增加冰箱的耗電量；會使冷凝版容易結(jié)冰，甚至凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上，從而影響冰箱的使用壽命。

3、要怎樣才能放冰箱

熱的食物在放進冰箱前必須涼透，如果有些朋友比較心急可以采取冷水浸泡的方式冷卻食物，家里有冰塊時還可以在冷水中加幾塊冰塊，這樣會使食物冷卻更快。

4、食物放冰箱能放多久

每種食物在冰箱里不同的溫度下保存的時間也不太一樣，這樣給大家例舉幾種常見的食物的保存時間：

1、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。

3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結(jié)，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。

5、食物放冰箱時間

1、冷藏室上層食物

冷藏室上層適宜儲存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應(yīng)在保存期之前食用。一旦啟封，熟肉只能保存3―5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

2、冷藏室下層食物

冷藏室下層可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此。煮好的雞蛋可存放7天;剩余飯菜最好別超過3天，但覺得異常，最好扔掉;新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3―4天。

3、保鮮盒類食物

保鮮盒位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保存1周左右。