我們都知道茶的種類是非常多的，其中最為常見(jiàn)的就是綠茶和紅茶了，所以很多人在聽(tīng)到白茶時(shí)都會(huì)感覺(jué)有一些陌生，而有的人則甚至還會(huì)將白茶和綠茶給弄混。那么白茶的功效有哪些？白茶和綠茶的區(qū)別是什么？白茶的品種具體有哪些？

1、白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制 作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥 壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

2、白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。南方人一般比較喜歡品茶，北方的人還是比較喜歡喝酒的，所以這就相對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，南方人能夠區(qū)分白茶和綠茶的區(qū)別。白茶和綠茶的功效不同，制作程序不同，所以味道也是大不相同的。

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單，它在采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

3、飲用白茶注意事項(xiàng)

1、不宜在空腹時(shí)喝白茶，容易導(dǎo)致胃液分泌異常，影響消化，或是破壞腎臟系統(tǒng)，造成身體不適。

2、白茶性寒涼，胃寒者是不能在空腹時(shí)飲用白茶的，容易導(dǎo)致胃壁受到刺激。

3、喝白茶不能太濃，用5g的茶葉150ml水沖泡即可，水溫在95度以上。

4、不能過(guò)量的飲用白茶，每天一般只能飲用5g即可，老年人更是注意不宜過(guò)量。

5、白茶要將經(jīng)常飲用，不能間斷，這樣才能起到比較好的功效作用。