黃豆是生活中常見(jiàn)的食物，它的吃法有很多種，一般我們是吃黃豆制成的豆制品、喝豆?jié){，或者是直接將黃豆當(dāng)作蔬菜食用。黃豆中含有的植物蛋白十分豐富，并且還含有維生素和各種礦物質(zhì)，那么，黃豆中含有雌激素嗎？吃黃豆可以補(bǔ)充雌激素嗎？

1、黃豆有雌激素嗎

黃豆中含有雌激素，黃豆中含有的雌激素是一種植物雌激素；植物雌激素的主要成分是異黃酮，植物刺激素的分子結(jié)構(gòu)與動(dòng)物刺激素結(jié)構(gòu)相似，是一類(lèi)具有類(lèi)似于動(dòng)物雌激素生物成分的植物成分。

2、黃豆補(bǔ)充雌激素

植物雌激素可以視為人類(lèi)和其他哺乳動(dòng)物的外源性激素，可以參與機(jī)體的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，黃豆中的植物激素是可以作為外源性補(bǔ)充激素進(jìn)入人體，女性朋友缺少雌激素可以通過(guò)吃黃豆來(lái)補(bǔ)充。

3、黃豆不調(diào)節(jié)雌激素

女性朋友缺少雌激素可以通過(guò)食用黃豆來(lái)補(bǔ)充增加，但是黃豆是不可以調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素多少的，它只是起到一個(gè)補(bǔ)充的作用，如果你的體內(nèi)雌激素補(bǔ)充過(guò)多，吃黃豆不可以調(diào)節(jié)其水平，反而會(huì)增加，所以你體內(nèi)雌激素水平過(guò)高不要食用黃豆。

4、女性吃黃豆的好處

植物雌激素具有雌激素激動(dòng)劑和阻斷效應(yīng)，黃豆中的植物雌激素可以防止更年期綜合癥，絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，而且對(duì)于婦女絕經(jīng)后因雌激素減少引起的一些疾病具有預(yù)防和治療作用。

5、女性吃黃豆的壞處

大量吃黃豆導(dǎo)致女性身體內(nèi)的雌激素水平增加，會(huì)產(chǎn)生一些不好的效果，黃豆內(nèi)的植物激素過(guò)多會(huì)改變婦女的月經(jīng)周期，對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育都有不良的影響；所以不要為了補(bǔ)充雌激素而大量食用黃豆。

6、黃豆功效作用

1.減輕女性更年期綜合征癥狀

大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.讓頭腦聰明

在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。

6.美白護(hù)膚

能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

7.預(yù)防癌癥

具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

8.降低血脂

黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，還不影響血液中的“好膽固醇”。

9.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。