蜂膠中含有非常豐富的營養(yǎng)成分，并且還具有十分不錯(cuò)的食用功效，所以不少人在平時(shí)都會(huì)吃上一點(diǎn)蜂膠，然而我們都知道一般的食物食用過多都是會(huì)導(dǎo)致很多不利的后果的，那么蜂膠吃多了有什么危害？蜂膠吃多少合適 ？吃大量蜂膠會(huì)怎樣？

1、蜂膠食用危害

(1)鉛中毒

蜂膠主要取自于蜂箱的鐵紗蓋，而其原料卻是蜜蜂吸取各種植物的膠質(zhì)，這類膠質(zhì)受環(huán)境影響較大，空氣、土壤、水中都可能被重金屬鉛污染，因此，食用過多有可能引起鉛中毒。

(2)降低消化功能

蜂膠中含有很多的抗菌成分，在食用之后能殺滅胃腸的菌類，因此，很多人通過吃蜂膠來清理腸胃菌群，但這種蜂膠不能區(qū)分好壞，對腸道內(nèi)的益生菌也有滅殺效果，若是吃太多就會(huì)降低人體的消化功能。

(3)內(nèi)分泌異常

蜂膠中含有很多黃酮、黃酮醇物質(zhì)，在食用之后會(huì)促進(jìn)自身體內(nèi)的雌激素合成，一次性的吃太多會(huì)直接導(dǎo)致身體內(nèi)分泌失調(diào)。

(4)蜂膠吃多少合適

任何食品或者藥品都有一定的量效關(guān)系，過多的服用是完全沒有必要的，但少的話又達(dá)不到預(yù)期的效果，根據(jù)當(dāng)前臨床實(shí)踐及有關(guān)專家推薦的結(jié)果，每人每天服用提純蜂膠的量以1--2克為宜。換算成黃酮含量的，以15 %的平均含量來計(jì)算，每人每天適宜攝入黃酮類化合物150--300毫克。

(5)吃蜂膠的注意事項(xiàng)

1.蜂膠成分復(fù)雜，自身就有一定的毒副作用，因此，吃蜂膠時(shí)不能吃其他有毒副作用的西藥。

2.蜂膠中很多的有效成分都屬于水溶性物質(zhì)，因此，作為補(bǔ)品保健品食用時(shí)需用大量的水兌著喝

3.蜂膠中含有很多重金屬成分，因此，蜂膠不能多吃，也不能長期吃，以免引起重金屬中毒。

2、蜂膠注意營養(yǎng)價(jià)值

1、蜂膠有“紫色黃金”的美稱，一個(gè)5-6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克。從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。

2、蜂膠所含的成分極其復(fù)雜，內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分，包括黃酮類化合物、有機(jī)酸類、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜類化合物，以及多種氨基酸、酶類、維生素和微量元素等，猶如一個(gè)天然的“藥庫”。

3、蜂膠成分中，最具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機(jī)酸中的咖啡酸苯乙酯。

槲皮素是很多中藥材的有效成分，有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，與阿司匹林有協(xié)同作用，臨床主要用于毛細(xì)血管性止血藥和輔助降壓藥。萜類成分等有良好的殺菌、消炎作用，大大減輕和避免各種糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)?？Х人岜揭阴ゾ哂袠O強(qiáng)的抗炎和抗氧化活性，可以起到抗腫瘤的作用。