說起抹茶，許多人想到的是一些日本的抹茶味道的食品，口感非常好，受到很多人的喜愛，許多日本老人也非常長壽，其實(shí)抹茶起源于中國，抹茶是由茶葉碾磨制成的，那么喝抹茶真的能讓人長壽嗎？抹茶有哪些功效作用呢？一起來看看吧！

1、抹茶使人長壽嗎

說到長壽，總讓人想到日本，但今年冠軍寶座已經(jīng)易主，雖然退居第二，也只少冠軍0.27歲。日本人注重養(yǎng)生，無論是生活習(xí)慣、飲食保養(yǎng)都有自己獨(dú)特的長壽秘訣。抹茶因?yàn)榫哂性诙U修時提神醒腦、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，成為禪宗寺院的生活習(xí)慣，而成了禪僧長壽之秘。

抹茶是另一種綠茶，它是從原產(chǎn)于亞洲、生長在陰影下的茶樹制成的。綠茶葉經(jīng)過蒸汽后再晾干，并且未被氧化。這些葉子經(jīng)過多道加工工序最后被研磨成粉末，用熱水沖泡攪拌，形成有泡沫的飲品。

日本榮西禪師《吃茶養(yǎng)生記》一書中記載：“茶為長壽之仙藥，有益身心?！痹阽爞}時代，人們普遍認(rèn)為飲茶可以清心、脫俗、明目、長壽、使人高尚。

2、抹茶的功效和作用

1. 抗衰老

抹茶含有豐富的抗氧化劑兒茶酚，其含量是綠茶的10倍，能夠幫助抗炎、抗氧化和防衰老。多項(xiàng)研究均顯示，具有抗氧化功能的多酚類中，以茶多酚對長壽養(yǎng)生、抗老消脂最具代表證明。

2. 排毒

抹茶當(dāng)中的兒茶酸、茶胺酸，能夠幫助清潔血液和除去重金屬、化學(xué)毒素和激素干擾物等，維持血液和組織的堿度。葉綠素還能將結(jié)腸壁上有害的毒素帶出體外，具有良好的排毒效果。

3. 預(yù)防癌癥

抹茶中的兒茶素是一種強(qiáng)大的抗致癌物質(zhì)，能有效抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生、生長、增殖和轉(zhuǎn)移，能幫助減少結(jié)腸癌、膀胱癌、乳腺癌和前列腺腫瘤等風(fēng)險。

4. 減肥

抹茶幾乎不含熱量，兒茶素可抑制身體對脂肪的吸收，同時能夠增強(qiáng)新陳代謝、加速身體脂肪燃燒，輔助減重。

5. 增加精力和耐力

抹茶含有茶堿，能夠增加精力，對于維持能量水準(zhǔn)與腎上腺功能也有很大的幫助。

6. 放松精神

抹茶所含的茶氨酸比綠茶高5倍，除了能夠抗焦慮，還有助于提高大腦的α波，能夠幫助放松心情，并能夠抑制神經(jīng)亢奮，幫助身體冷靜。

7. 增強(qiáng)免疫力

抹茶中各式各樣的抗氧化劑如茶氨酸、兒茶素等，能夠增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，并提供人體大量的營養(yǎng)素。有研究發(fā)現(xiàn)，抹茶可能可以抑制人體T細(xì)胞內(nèi)人類免疫缺陷病毒的攻擊。

8. 胃腸道健康

抹茶中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌幫助消化。膳食纖維含量約為菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍，能夠緩解便秘、穩(wěn)定血液中的糖類含量，改善腸胃功能。

9. 降低膽固醇和血糖

抹茶中的茶多酚能增加優(yōu)良膽固醇(HDL)的活性，抑制對人體不好的膽固醇活動，對防止動脈硬化、心臟病等心血管疾病有幫助。

10. 避免感染

兒茶素能夠有效對抗各種真菌、細(xì)菌和病毒感染，對于減少肝、關(guān)節(jié)、牙齦、肺和腸等部位的感染，也有相當(dāng)好的效果。

3、如何挑選抹茶粉

（1）顏色，純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

（2）細(xì)度，通常是越細(xì)越好，1000目以上的都比較好。

（3）香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

（4）滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。