萵苣在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，并且不少人都還很喜歡吃萵苣的，因?yàn)槿n苣的味道十分不錯(cuò)， 又含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以許多人都是很喜歡吃萵苣的。那么萵苣會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏嗎？吃萵苣會(huì)不會(huì)造成皮膚過(guò)敏？吃萵苣過(guò)敏怎么辦？

1、萵苣會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏嗎

1、食物過(guò)敏反應(yīng)

食物過(guò)敏反應(yīng)被分為三個(gè)方面，消化系統(tǒng)方面有，唇舌麻木、口腔咽喉瘙癢、腫脹、腹痛惡心、嘔吐腹瀉、消化道出血等癥狀，嚴(yán)重的人會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性胃炎;呼吸系統(tǒng)方面有，鼻炎流涕、噴嚏鼻塞、咳嗽氣喘等癥狀;皮膚黏膜方面有，眼睛紅腫瘙癢、皮膚濕疹、風(fēng)疹、瘙癢、水腫、出現(xiàn)紅斑等癥狀，最嚴(yán)重的情況是過(guò)敏性休克，如果出現(xiàn)呼吸困難，要立刻送醫(yī)院搶救。

2、過(guò)敏后應(yīng)對(duì)法

根據(jù)過(guò)敏癥狀來(lái)判斷自己或者他人是否是由于萵筍而過(guò)敏的，如果是吃萵筍所致的過(guò)敏，那么根據(jù)癥狀來(lái)判斷過(guò)敏情況是否嚴(yán)重，不可自行處理，如果癥狀有些嚴(yán)重，如產(chǎn)生呼吸困難、紅疹過(guò)多等不良反應(yīng)，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院就診，并記錄之前吃的所有食物以及接觸過(guò)的用品，這樣有利于排查過(guò)敏源，這樣能夠起到更好的治療作用。

3、萵筍過(guò)敏排除

通常吃萵筍是不會(huì)過(guò)敏的，吃萵筍過(guò)敏后，如果懷疑是由于萵筍導(dǎo)致過(guò)敏，那么就不要再吃萵筍了，過(guò)幾天如果有好轉(zhuǎn)，那么基本可以確認(rèn)是萵筍導(dǎo)致，不過(guò)，很多事物都可能成為引起過(guò)敏的源頭，春夏季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，空氣中的粉塵、花粉、柳絮、毛絨等等都有可能造成過(guò)敏，所以如果不放心還是去醫(yī)院排查原因，再應(yīng)對(duì)治療，如果過(guò)敏不嚴(yán)重，等癥狀消除后，可以再嘗試一下萵筍，看是否還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏情況，有時(shí)醫(yī)院也無(wú)法完全確定過(guò)敏源，所以需要自己在生活中嘗試排除過(guò)敏源。

2、食用方法

1、萵筍適用于拌、燒、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜肴有“青筍炒肉片”、 “熗辣青筍”、“燒筍尖”等。

2、萵筍怕咸，所以在烹飪的時(shí)候鹽要少放才好吃哦。

3、焯萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高會(huì)使萵筍變得綿軟，從而失去清脆的口感。

4、萵筍是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜，與含b族維生素的牛肉搭配食用，具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用，可以促使乳房部位的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

5、萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。但是從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分，這樣會(huì)喪失大量的水溶性維生素。