桂圓也就是我們常說的龍眼,是一種非常營養(yǎng)美味的水果,許多人平時都是非常喜歡吃桂圓的,而不少人喜歡吃桂圓不僅僅是因為桂圓的味道誘人,還因為桂圓具有非常不錯的食用功效。那么桂圓肉有什么功效和作用?桂圓肉有什么食用方法?
經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力,桂圓肉中含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚,淡化皺紋,是愛美女性想要養(yǎng)顏護膚的不錯選擇。經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力,桂圓肉含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚,淡化皺紋,是愛美女性想要養(yǎng)顏護膚的不錯選擇。
桂圓肉純甜不酸,柔滑汁多,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素,具有開胃作用,適宜生長發(fā)育期的兒童食用益智補腦。
桂圓肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克),可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
龍眼中含有的豐富的蛋白質(zhì)是身體維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,它是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,經(jīng)常吃龍眼干能夠有效提高身體的免疫力,身體抗體的增強能夠有效抵御疾病入侵。
桂圓中含葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、腺嘌呤、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。對人體有滋陰補腎、補中益氣、安神益智、潤肺、開胃健脾等功效,可作為病后復(fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品。
桂圓可以抑制引起衰老的某種酶的作用,降低血脂,增加冠狀動脈血流量,從保護有益心血管健康。
桂圓的干制品對于孕婦來說是不錯的養(yǎng)血安胎食物。桂圓中含有豐富的鐵元素和維生素,既能幫助幫助加速孕婦的新陳代謝促進胎兒的發(fā)育,還能幫助改善孕婦產(chǎn)后出現(xiàn)的身體脾胃虛弱等癥狀。
經(jīng)常吃龍眼干能夠幫助一直癌細胞,已經(jīng)有實驗證明,龍眼能夠?qū)Π┘毎a(chǎn)生一定的 抑制作用。而且現(xiàn)在醫(yī)學(xué)臨床已經(jīng)開始應(yīng)用給癌癥患者口服用桂圓提煉而成的藥物,事實證明也對癌細胞有很好的抑制作用,能夠幫助癌癥病人延長一定時間的壽命。
龍眼屬于熱性的水果,健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆,但是每次買回來的龍眼都比較多,這時候可以用網(wǎng)狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝,每袋幾十顆,夠一家人一頓吃完即可,分開裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰凍保存,影響龍眼的口感和果肉質(zhì)感。
注意:保鮮膜分裝龍眼時需在保鮮膜上捅幾個空,供水果呼吸。
剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完,可以將龍眼用開水燙一下,注意燙果皮即可,切忌不可將龍眼果肉給燙熟了,一般在開水中燙30秒即可,再用網(wǎng)狀袋子將龍眼裝好,掛在陰涼通風(fēng)地方,此法保存龍眼可保存一個禮拜左右,食用時水果會更加甘甜。
干制的龍眼保存相對來說比較好處理,只需要將干龍眼用密封的熟料袋子裝起來,里面塞幾個干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。
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