葡萄干是生活中常見(jiàn)的一種食物，口感酸甜，受到了很多人們的喜愛(ài)，葡萄干還可以用來(lái)制作各種的食物。糖尿病患者由于血糖太高，所以在日常飲食中要少吃甚至不吃含糖量過(guò)高的食物，那糖尿病患者能吃葡萄干嗎？

1、葡萄干糖尿病人能吃嗎

葡萄干糖尿病人能吃，少量即可。

糖尿病患者大多數(shù)是遺傳而來(lái)以及精神長(zhǎng)期緊張、形體肥胖者。其病因是多方面引起的，并不是吃糖就能夠引起糖尿病，其主要是由于體內(nèi)的胰島素分泌缺陷造成的。

2、糖尿病為什么能吃葡萄干

美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干與其他熱量食材相比，吃少量的葡萄干可以降低血糖。

同時(shí)葡萄干的升糖指數(shù)還比較低，其含有的纖維素和抗氧化劑還可以調(diào)節(jié)血糖水平。

3、糖尿病人可以吃多少葡萄干

糖尿病人并不是不能碰含有糖的食材，糖尿病人每天也是需要攝入糖分的。葡萄干含糖量較高，建議每天吃10粒以內(nèi)都是可以的，既不傷害身體也滿足了食欲。

4、葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄干每100克中含有糖59克、纖維、3.7克、蛋白質(zhì)3克、鈣50毫克、磷101毫克、鐵2毫克、鈉11毫克等，同時(shí)還有維生素B、C、E等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)血益氣、消除疲勞、提高新陳代謝、滋腎益肝等功效。

5、適合糖尿病人的飲食

主食：對(duì)于糖尿病人來(lái)講，粗糧比較合適。比如：豆麥、燕麥片、蕎麥、豆制品等等。

副食：白肉的脂肪含量較低、能減少總能量的攝入量，對(duì)糖分的消耗有益。

水果蔬菜：蔬菜是糖尿病人調(diào)節(jié)的好食材，同時(shí)水果也能吃，只是要求高，禁忌高糖量的，含酸性的水果可以吃。

6、注意事項(xiàng)

飲食上注意少吃多餐，注意不能一次吃很多，以免血糖的猛烈升高，從而加重病情。

7、不能吃的食物

爆米花

又稱炒米，一是爆米花屬淀粉類食物，二是由于爆米花燥熱傷陰，對(duì)陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬(wàn)不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！北衩谆ㄐ酝疵?，故也當(dāng)忌食。

獐肉

性溫，味甘，凡陰虛火旺之人皆不宜食。《隨息居飲食譜》中曾說(shuō)：“多食發(fā)痼疾，患消渴?！碧悄虿』颊叨酁殛幪搩?nèi)熱之體，獐為鹿科動(dòng)物，性屬溫?zé)幔十?dāng)忌食之。

糯米

糖尿病人不宜多吃，因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。

鍋巴

為燒飯時(shí)所起的焦鍋巴，不僅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。

柿子

性寒，味甘澀。因柿子中含糖量較高。據(jù)分析，每100克熟柿中含糖可達(dá)5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿餅中的含糖量也很高，同樣不適宜糖尿病之人食用。

大棗

又稱紅棗。性溫，味甘，雖有益氣補(bǔ)血作用，但它又含有豐富的糖分。據(jù)分析，鮮棗中的含糖量可達(dá)26%~36%，而干棗中的含糖量能高達(dá)60%以上。因此，糖尿病者切勿多食。

荔枝

性溫，味酸甜。一方面荔枝性質(zhì)溫?zé)幔瑯O易助熱上火，加重糖尿病人內(nèi)熱病情;另一方面，荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖，其葡萄糖含量高達(dá)66%，因此，糖尿病者均當(dāng)忌食。

番薯

俗稱山芋、紅薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。

甘薯

俗稱山薯。楊孚《異物志》中說(shuō)：“甘薯似芋，南人專食以當(dāng)米谷?！泵鳌だ顣r(shí)珍也認(rèn)為“功同薯蕷”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者當(dāng)忌食。