松子是生活中很常見的堅果食物，但是由于松子需要保持干燥，如果存放時間較長，很容易導(dǎo)致松子不脆，這對松子的味道和口感都帶來很多不利影響，那么松子不脆了怎么辦？松子潮了怎么處理？松子如果不脆的解決方法有很多，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、松子不脆了怎么辦

如果松子吸潮不脆了，可以用微波爐加熱法使松子恢復(fù)酥脆口感。

具體做法：把松子平攤在磁盤中，放進微波爐里中火烘烤1-3分鐘，冷卻后用器皿密封保存，隨食隨取。

2、松子怎么保存

一般最好用密封性好的盒子或罐子把沒吃完的松子裝起來，條件允許還可以進行抽真空包裝；松子放置在干燥陰涼處最好；盛裝松子的罐子內(nèi)可以適量放些食品干燥劑，達到吸潮目的。

3、不脆的松子可以做什么

松子在沒變質(zhì)的前提下，出現(xiàn)吸潮不脆的情況，可以剝出松子仁進行油炸做菜或者熬松子粥都是不錯的選擇。這樣的松子仍具有很高的營養(yǎng)價值，也保留部分松子香氣。這樣的食物能改善食欲，均衡與營養(yǎng)。

4、哈喇味的松子不能吃

因為松子中的不飽和脂肪酸含量很高，這些脂肪酸在空氣中很容易發(fā)生油脂酸敗，產(chǎn)生哈喇味。這種不舒服的氣味不僅影響食欲，還可能引起嘔吐腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。出現(xiàn)哈喇味的松子是變質(zhì)的，不能食用，最好不吃。

5、發(fā)霉的松子不能吃

松子吸收不脆的同時很可能會因潮濕出現(xiàn)松子發(fā)霉的情況。松子上容易滋生黃曲霉，這種霉菌可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，這些毒素具有很強的致癌性。若長期大量食用發(fā)霉的松子可能會長增加身體癌變風(fēng)險。因此發(fā)霉的松子一定不能吃，也最好不要給動物食用。

6、吃松子注意事項

1、食用松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

3、由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

4、存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。

5、松子較為堅硬，吃松子的時候要注意細嚼慢咽，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。