現(xiàn)在很多人因為工作比較忙，沒有時間注意自己的飲食，中午的時候一般都是吃快餐，快餐雖然方便，但是營養(yǎng)卻很難跟上，經(jīng)常吃快餐對人體是有危害的，有人說經(jīng)常吃快餐還會對人的心理造成影響，那經(jīng)常吃快餐會導(dǎo)致人抑郁嗎？經(jīng)常吃快餐對身體有什么危害？

1、吃快餐或令人抑郁

新研究表明，快餐令人抑郁，而且會降低人們控制自己情緒的能力。

美國州立圣迭戈大學(xué)研究基金會的科學(xué)家利用1699名男性和3293名女性的檔案數(shù)據(jù)，測量了他們的反式脂肪攝入量，并觀察了他們的情緒反應(yīng)。研究指出，攝入反式脂肪較多的人會出現(xiàn)“情緒意識困難”，也就是情緒的“清晰度”水平較低。相反，反式脂肪攝入量較少的人與“積極影響增加，消極影響減少”存在關(guān)聯(lián)，而且能夠更好地控制自己的情緒。

2、常吃快餐的危害

快餐是我們常見的食物，但是如果長使用快餐可能會造成以下毛病。

引起肥胖

2003年1月，英國《新科學(xué)家》雜志報道，快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人上癮?？茖W(xué)家

指出，漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量。美國有關(guān)研究也表明，常吃快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會促使人體發(fā)胖。俗話說：“腰帶長，壽命短?！狈逝殖蔀榇x性綜合征的禍?zhǔn)?。尤愛吃快餐兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。

造成營養(yǎng)不良

如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在消化道黏膜上，干擾體內(nèi)多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由于甜食中幾乎沒有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，長此以往必然會造成營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育，引發(fā)缺鐵性貧血等疾病。另外，快餐屬于酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響骨骼發(fā)育，易患佝僂病。

降低免疫力

長期吃快餐可使人體體液變?yōu)樗嵝?，體內(nèi)酸堿失衡而危及免疫系統(tǒng)。許多年輕人之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關(guān)。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染;還會傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過高，由于鹽的滲透作用，造成菌群失調(diào);高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導(dǎo)致感染性疾病。

導(dǎo)致“富貴病”

青年期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的人雖在青年期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

影響智力

快餐會引起發(fā)育遲緩和智力減退。另據(jù)科研人員對22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學(xué)習(xí)困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應(yīng)，腦細(xì)胞長期處于缺氧缺血狀態(tài)。

影響性功能

經(jīng)常吃洋快餐的年輕人，會引起體內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致性功能健康而影響身體正常發(fā)育。

誘發(fā)癌癥

世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日聯(lián)合發(fā)出警告，稱含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會嚴(yán)重危害人的健康，特別是“快餐”的多種食物中均含有大量丙毒。這種致癌毒素存在于各種品牌的快餐中，在對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進(jìn)行的化驗表明，有的食品丙毒含量超過標(biāo)準(zhǔn)400倍。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。另外，快餐中的許多飲料中以糖精代蔗糖，研究表明，給小鼠飼料中加入5%糖精，其腫瘤發(fā)生率高于對照組，并禍及后代。還有煙熏類食品含有強(qiáng)烈致癌性的3，4-苯并芘，用電烤箱熏肉時，每千克肉中含23微克3，4-苯并芘;在熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高達(dá)107微克。煎炸類食品含有較多的雜環(huán)胺類化合物，越是焦黃，有害物含量越高。

3、如何吃快餐才健康

注意食物加工方式

避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。

“卸載”快餐調(diào)料

多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。

多加蔬菜

要求服務(wù)員多加點蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強(qiáng)飽腹感。

對碳酸飲料說“不”

吃快餐時，只喝白開水。白開水中可以加點檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。

不吃“巨無霸”快餐

無論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請盡量選擇小份快餐。

4、小心大腸癌

（1）與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，我國腸癌發(fā)病率略低，但增長速度卻比他們快。三四十年前，大腸癌在我國“癌癥殺傷力排行榜”中，居第6位，如今已躍居第3位。廣州疾控中心數(shù)據(jù)顯示，10年間大腸癌發(fā)病率上升了50%;30年間，上海大腸癌患病人數(shù)也增加了5倍多。

（2）快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，又缺乏運(yùn)動，那么直腸癌很容易找上門。