木瓜是許多人都最為喜歡吃的水果之一，因為木瓜不僅具有香甜誘人的味道，同時還具有許多對人體十分有益的食用功效，因此不少人都經(jīng)常會購買木瓜食用，那么經(jīng)常吃木瓜有什么好處？木瓜能做什么美食？木瓜的營養(yǎng)功效具體是什么？

1、木瓜的功效

性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)； 具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。

2、木瓜的作用

(1)健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

(2)通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。

(3)抗疫殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

(4)抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

(5)提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

3、木瓜吃法

(1)木瓜奶凍

主料：木瓜1個、牛奶100g、 椰汁50g、 吉利丁片2片、 煉奶適量。

做法：

木瓜洗凈，切開用勺子去除里面的籽；吉利丁片放冰水泡軟備用；牛奶，椰汁和煉奶倒入奶鍋中加熱，再放入吉利丁片融化（不用燒開）攪拌勻；待牛奶冷卻后倒入木瓜中，用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏3小時即可。

(2)香蕉木瓜奶昔

材料：木瓜1/4個、香蕉1根、酸奶200克、牛奶225ml

做法：

木瓜去籽削皮后切塊，香蕉去皮切片；將切好的木瓜和香蕉放入攪拌機中，加牛奶后插電攪拌均（不到一分鐘時間）；倒入酸奶，再次攪拌20秒左右即可。

4、食用木瓜注意事宜

1、木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

2、適用人群：適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者，但不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。

3、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結(jié)實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。

5、木瓜籽的食用方法

（1）木瓜籽粉沖水

食材：木瓜籽，開水，蜂蜜。

做法：

1.將木瓜籽洗凈，炒熟，炒干，在研磨成粉末。

2.在杯子中加少量木瓜籽粉末，用開水沖泡，加適量的蜂蜜即可食用。

功效：補鋅，促進智力發(fā)育，預防記憶力衰退。

（2）木瓜蘆薈酒

食材：蘆薈鮮葉1kg，木瓜籽數(shù)粒，母舅1.8kg，砂糖50g。

做法：選用蘆薈鮮葉洗凈，切細。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周~3周。

功效：降血壓，美容。