紅棗是藥食兩用的食材，一般情況下，紅棗直接食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。紅棗還有很多其它的食用方法，比如燉湯、煮甜品等，還可以和其它的食材搭配食用，具有很好的保健作用。那么，紅棗怎么吃效果好？紅棗有什么補(bǔ)血吃法？

1、紅棗的補(bǔ)血吃法

(1)紅棗蜂蜜茶

做法：紅棗（去核）150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時(shí)取1茶匙加入溫開水即可。

功效：大棗、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補(bǔ)充元?dú)猓黾訜崃俊?

(2)當(dāng)歸紅棗粥

做法：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。

功效：此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

(3)枸杞紅棗烏雞湯

做法：將烏雞（1只）洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈。枸杞（40克）用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗（20枚）和生姜（2片）用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

功效：“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。

2、紅棗的飲食禁忌

1、燥熱體質(zhì)女性

紅棗性溫，如果是以紅棗進(jìn)補(bǔ)又屬于燥熱體質(zhì)的女性朋友不宜在經(jīng)期服用紅棗，不然易發(fā)生經(jīng)血過多情況從而傷害身體健康。

2、糖尿病

紅棗的含糖量較高，尤其是將紅棗制成零食食用，所以糖尿病患者不適合選用紅棗進(jìn)補(bǔ)，不然很容易引起血糖升高，導(dǎo)致病情惡化。而對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，過多食用含糖量過高的紅棗，很容易長(zhǎng)蛀牙。

3、水腫患者

濕熱較重、腹脹、水腫的人不宜食用紅棗，這是因?yàn)榧t棗糖分高，味甜，過多食用容易生痰生濕。而一旦水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就會(huì)變得更加嚴(yán)重。而有宿疾、積食、便秘者也不宜過多食用紅棗。這是因?yàn)檫^多食用紅棗會(huì)導(dǎo)致積滯情況出現(xiàn)，若本身就積食、便秘的話，只會(huì)使這些情況更嚴(yán)重。

4、腸胃不好者

吃紅棗一定要充分咀嚼。這是因?yàn)榧t棗的表皮含有豐富的纖維，這些纖維不容易被消化。如果沒有充分咀嚼的話，吃下去的紅棗表皮會(huì)很難消化。尤其是腸胃不好的人，一定不能貪吃紅棗。

俗話說(shuō)，“日食三棗，健康到老”還是有一定道理的。紅棗雖好，可不能貪吃。