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胃口不好怎么調(diào)理?7招讓你吃得香[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 17:13 胃口不好吃什么

初春回南天到來(lái)時(shí),人很容易受到濕邪侵體,此時(shí)脾陽(yáng)失運(yùn),水谷津精運(yùn)化受阻,就會(huì)出現(xiàn)胸悶不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄等癥狀。也就是說(shuō)春季回南天到來(lái)之時(shí),人體不適會(huì)讓自己的胃口變差。

胃口不好怎么調(diào)理?7招讓你吃得香(1)

1.勾芡淋汁好味道

一般來(lái)說(shuō),老年人的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時(shí),先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。

2.代糖代鹽保健康

另一個(gè)方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會(huì)威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過(guò)腎功能較差的老年人則不適合。

3.趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要,因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔???刂剖澄锏臏囟?,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁,都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類(lèi)調(diào)味品,是以天然食物香氣來(lái)源濃縮制成,不會(huì)刺激胃部,對(duì)因喪失味覺(jué)而厭食的老年人很有幫助。

4.良好環(huán)境助食欲

色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。另外,也可從營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境,加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來(lái)提高食欲。色澤誘人的食物,或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。

5.食物新鮮又衛(wèi)生

此外,老年家的味覺(jué)、嗅覺(jué)不靈敏,對(duì)已腐敗的食物,或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識(shí)能力都會(huì)減退。所以準(zhǔn)備食物時(shí),一定要注意食物的安全與衛(wèi)生。

6.軟硬適中才順口

如果是吞咽問(wèn)題,進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢,并調(diào)整食物的質(zhì)來(lái)配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因?yàn)榭刂撇划?dāng)容易嗆著。

7.多人共餐更好吃

至于有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人,則多人一起用餐的安排應(yīng)該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐,或與家中老小一起吃飯。專(zhuān)家認(rèn)為,熱鬧的用餐氣氛,會(huì)改變老年人的心情,進(jìn)而增加食欲。另外,也可要求醫(yī)生開(kāi)一些可以促進(jìn)食欲的藥物。

注意:由于回南天濕邪屬陰,生冷食物過(guò)多使用易致脾陽(yáng)失運(yùn),濕自內(nèi)生,因此在選擇水果為食物時(shí)要特別留意。嶺南水果如芒果、榴蓮等易加重體內(nèi)濕氣,不建議在回南天過(guò)多食用。

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