板栗是非常常見的堅(jiān)果，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)，平時(shí)在外面可以吃到炒板栗，板栗吃起來(lái)味道甘甜可口，而且板栗燒雞也是非常美味的一道菜肴，平時(shí)吃些板栗對(duì)身體有很多的好處，那么板栗有什么功效作用？板栗的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？

1、板栗的功效與作用

1.抗衰老

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

2.小兒口舌生瘡

栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、板栗的食療功效

(1)益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸

早在古代有名的醫(yī)書中就有記載，板栗是一種很溫和的食物，而且也有很好的補(bǔ)腎健脾的療效，對(duì)于胃不好的人也有很好的滋補(bǔ)作用，《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！?、“栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也?！?，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

(2)防治心血管疾病

板栗中的淀粉含量也是很高的，而且有多種維生素，蛋白質(zhì)含量也高，總之就是特別有營(yíng)養(yǎng)，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

(3)強(qiáng)筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

(4)緩解口舌生瘡、潰瘍

栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益。